Orientalischer Blumenkohl und Brokkoliauflauf mit Tomaten-Reis
- Vorbereitungszeit: 10 mins
- Kochzeit: 30 mins
- Gesamtzeit: 40 mins
- Category: Vegetarisch
Zutaten
- • 1 Blumenkohl
- • 1 Brokkoli
- • 1 Stange Lauch (ca. 150 Gramm)
- • ½ TL Knoblauchpaste
- • 1 TL Gemüsepaste
- • 30 Gramm Olivenöl
- • 200 Gramm Sahne
- • 125 Gramm Milch
- • 50 Gramm Schmand
- • 1 TL Curry
- • ½ TL Kurkuma
- • 2 Eier
- • Salz & Pfeffer
- • 200 Gramm geriebener Käse (70 Gramm zum vermischen und 130 Gramm zum gratinieren)
- • 2 Packungen Reis (gekocht)
- • Tomatensoße: Passierte Tomaten, Frischkäse, Gewürze
Zubereitung im Zauberkessel
- Lauch, Knoblauchpaste und Gemüsepaste in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5
- Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten / Varoma / Stufe1
- Sahne, Milch, Schmand, Gewürze, Eier und 70 Gramm geriebenen Käse dazu geben und 10 Sekunden / Stufe 3 vermischen
- Blumenkohl und Brokkoli zerschneiden und die Röschen in eine gefettete Auflaufform geben
- Die Masse auf dem Mixtopf darüber verteilen
- 20 Minuten 210 Grad in den vorgeheizten Backofen geben
- Nach 20 Minuten den restlichen geriebenen Käse darüber geben und nochmals 10 Minuten 230 Grad gratinieren
- Tomatensoße: Rezept siehe oben