Overnight Oats mit Blaubeer-Chia Pudding
- Vorbereitungszeit: 10 mins
- Kochzeit: 20 mins
- Gesamtzeit: 30 mins
Zutaten
Menge
- 200 Gramm Kokosmilch
- 100 Gramm Blaubeeren (TK-Ware bitte leicht aufgetaut)
- 2–3 EL Chia
- 30 Gramm Haferflocken
- 50 Gramm griechischer Joghurt
- Optional zum süßen: 2 TL Agavendicksaft oder Honig
- 125 Gramm Skyr / Quark
- 75 Gramm Joghurt
- 1 Banane zur Deko
Zubereitung im Zauberkessel
- Blaubeeren (wenn TK, dann sollten diese leicht angetaut sein) und Kokosmilch in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 7 mixen
- Chia und Haferflocken hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 3 vermischen
- Joghurt ggf. Agavendicksaft / Honig hinzugeben und 20 Sekunden / Stufe 3 vermischen
- Jetzt muss die Masse im Mixtopf ca. 30 Minuten quellen…alle 7-8 Minuten mal kurz auf Stufe 3 / Linkslauf durchmixen, damit der Blaubeer- Chia-Pudding nicht anfängt zu klumpen
- Nach ca. 30 Minuten sollte der Chia-Pudding fertig sein
- die Banane in Scheiben schneiden und ganz unten an den Rand ins Glas “kleben”
- Den Chia-Pudding in Gläser füllen (je nach Größe der Gläser gibt da 2-3 Stück)
- In einer kleinen Schüssel Skyr und Joghurt vermischen (falls gewünscht süßen) und auf den Chia-Pudding geben
- Deckel drauf und ab in den Kühlschrank für den nächsten Tag…oder natürlich sofort essen
Herkömmliche Zubereitung
• Blaubeeren (wenn TK, dann sollten diese leicht angetaut sein) und Kokosmilch pürieren. In eine Schüssel umfüllen.
• Chia, Haferflocken, Joghurt (ggf. Süße) hinzugeben und mit einem Löffel gut vermischen.
• Jetzt muss die Masse ca. 30 Minuten quellen…alle 7-8 Minuten verrühren, damit der Blaubeer- Chia-Pudding nicht anfängt zu klumpen.
• Weiter im Rezept oben folgen.