Name: Pflaumenlikör mit Amaretto
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 Gramm Wasser; 1 Zimtstange; 5 Nelken; 750 Gramm Zwetschgen, gewaschen und entsteint.; 75 Gramm Amaretto; 150 Gramm Wodka; 45 Gramm brauner Zucker

Pflaumenlikör mit Amaretto

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Autor: Sandy
Vorbereitungszeit: 5 mins
Kochzeit: 30 mins
Gesamtzeit: 35 mins

Zutaten

Menge

300 Gramm Wasser
1 Zimtstange
5 Nelken
750 Gramm Zwetschgen, gewaschen und entsteint.
75 Gramm Amaretto
150 Gramm Wodka
45 Gramm brauner Zucker

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Zubereitung im Zauberkessel

Wasser in den Mixtopf geben. Garkörbchen einhängen. Zimtstange und Nelken ganz nach unten ins Garkörbchen legen. Die Zwetschgen darauf verteilen.
Dann 35 Minuten / Varoma / Stufe 1 mit Deckel.
Danach die Zwetschgen noch ca. 30-45 Minuten im Garkörbchen belassen und abtropfen lassen. Mit einem Löffel noch richtig ausdrücken.
Zucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 80 Grad / Stufe 2 auflösen lassen.
Wodka und Amaretto hinzugeben und 3 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
In Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank lagern.
Hält 1-2 Monate.

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