Pflaumenlikör mit Amaretto
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 30 mins
- Gesamtzeit: 35 mins
Zutaten
Menge
- 300 Gramm Wasser
- 1 Zimtstange
- 5 Nelken
- 750 Gramm Zwetschgen, gewaschen und entsteint.
- 75 Gramm Amaretto
- 150 Gramm Wodka
- 45 Gramm brauner Zucker
Zubereitung im Zauberkessel
- Wasser in den Mixtopf geben. Garkörbchen einhängen. Zimtstange und Nelken ganz nach unten ins Garkörbchen legen. Die Zwetschgen darauf verteilen.
- Dann 35 Minuten / Varoma / Stufe 1 mit Deckel.
- Danach die Zwetschgen noch ca. 30-45 Minuten im Garkörbchen belassen und abtropfen lassen. Mit einem Löffel noch richtig ausdrücken.
- Zucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 80 Grad / Stufe 2 auflösen lassen.
- Wodka und Amaretto hinzugeben und 3 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
- In Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank lagern.
- Hält 1-2 Monate.
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