Protein-Energy-Balls
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Zutaten
Menge
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Für 20 Energy-Balls á 15 g
- 175 g Datteln, entsteint
- 100 g Erdnüsse
- 50 g Chia oder Leinsamen
- 30 g Proteinpulver (Schoko oder Haselnuss)
- 25 g Mandelmus
- 30 g Wasser
- 5 g Kakao, zuckerfrei
- Optional: 2 EL Kokosnuss, geraspelt für die Ummantelung
Zubereitung im Zauberkessel
- Datteln, Erdnüsse und Chia in den Mixtopf geben. 7 Sekunden / Stufe 9 zerkleinern (alternativ im Foodprocessor kurz zerkleinern).
- Restliche Zutaten hinzugeben und 6 Sekunden / Stufe 6 vermischen (alternativ im Foodprocessor kurz vermischen).
- Aus der Masse runde Bällchen formen (ca. 15 g/Stück).
- Optional diese in geraspelter Kokosnuss wälzen.
- Im Kühlschrank lagern. Haltbarkeit mindestens 1 Woche.
Obwohl Energy Balls wertvolle Nährstoffe enthalten, sind sie aufgrund ihres Kalorien- und Fruchtzuckergehalts dennoch als Süßigkeit einzustufen. Daher ist es ratsam, sie in Maßen zu genießen.
Die Nährwerte pro Energy-Ball (15 g):
- Kalorien: ca. 79 kcal
- Protein: ca. 4 g
- Fett: ca. 4 g
- Kohlenhydrate: ca. 9 g
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