Proteinreiche Karotten-Wraps
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Zutaten
Menge
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Die genaue Zubereitung kannst Du Dir im Video über dem Rezept hier anschauen.
Für 8 Wraps (ca. 10 cm Durchmesser)
Wraps
- 425 g Karotten (geschält gewogen)
- 2 Eier, Gr. L
- 125 g geriebenen Mozzarella
- Gewürze: Salz, Italienische Kräuter und Chili
Belag (als Beispiel)
- 100 g Rucola
- 1 rote Zwiebel
- 350 g körniger Frischekäse
- 8 Scheiben Hähnchenbrust
Nährwerte pro Wrap inkl. Belag
- Kalorien: ca. 195 kcal
- Protein: ca. 19 g
- Fett: ca. 9 g
- Kohlenhydrate: ca. 7.5 g
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. 3 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
- Nach unten schieben und die restlichen Zutaten hinzugeben und 4 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen.
- Aus der Masse insgesamt 8 Wraps auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech formen (ca. 2 EL Masse / Wrap). Dieser sollte wirklich gut plattgedrückt werden (siehe Video bzw. Fotos weiter oben) und eine runde Wrapform haben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad O/U-Hitze ca. 22-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Nach Lust und Laune füllen. Ich hatte obige Zutaten, aber Du kannst neben dem körnigen Frischekäse auch andere Zutaten für die Füllung nehmen (z.B. Thunfisch, Tofu etc.)
Herkömmliche Zubereitung
- Karotten schälen und klein raspeln.
- Karotten mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Weiter im Rezept oben folgen
Find it online: https://www.wiewowasistgut.com/proteinreiche-karotten-wraps/