Blitzschneller, proteinreicher und sättigender Kichererbsensalat
Für 4 Portionen
Zutaten
Menge
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- 1 Bund glatte Petersilie oder Koriander
- 2 Dosen Kichererbsen (Abtropfgewicht 240 g/Dose)
- 250 g Feta (oder vegane Variante)
- 3–4 Tomaten
- Saft von 1 Limette
- 2–3 EL Olivenöl
- Kräutersalz und Pfeffer
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Die Blätter der Petersilie abzupfen, in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Kichererbsen waschen und abtropfen lassen.
- Feta in kleine Würfel schneiden. Tomaten klein schneiden.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Fertig.
Herkömmliche Zubereitung
- Die Blätter der Petersilie abzupfen und klein hacken.
- Kichererbsen waschen und abtropfen lassen.
- Feta in kleine Würfel schneiden. Tomaten klein schneiden.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Fertig.