Quinoa-Bites
Zutaten
Menge
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Für ca. 8-10 Riegel
- 35 g Kokosöl
- 60 g gepufften Quinoa, Soja Crispies oder Amarant
- 20 g Chia-Samen
- 35 g Agavendicksaft (oder Honig / Ahornsirup)
- 1 EL Mandelmus
- für die dunkle Alternative: 1,5 TL Kakaopulver
- optional: 50 Gramm geschmolzene Schokolade oder Kuvertüre
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Zubereitung im Zauberkessel
- Kokosöl verflüssigen (TM: 2 Minuten / 60 Grad / Stufe 2).
- Gepufftes Getreide und Chia abwiegen und in eine Schüssel füllen.
- Flüssiges Kokosöl, Agavendicksaft und Mandelmus hinzugeben und gut verrühren. Ich mache das nicht gerne im Mixtopf, da man diese Masse so schlecht wieder raus bekommt.
- Wenn Ihr die Quinoa-Bites komplett ohne Kakao machen wollt, denn einfach die komplette Masse in die Müsliform aus Silikon (sieht Fotos oben) füllen. Alternativ die Hälfte in die Silikonform einfüllen und dann den Rest der Masse mit Kakao mischen und ebenfalls einfüllen. Gut Festdrücken ist sehr wichtig!
- Mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
- Bevor ich die Quinoa-Bites aus der Form löse, gebe ich diese für 15 Minuten in das Tiefkühlfach.
- Quinoa-Bites aus der Form lösen.
- Schokolade im Wasserbad verflüssigen und auf den Quinoa – Bites verteilen.
- Ich lagere diese im Kühlschrank (ich mag sie nämlich gerne kalt). Halten mindestens 10 Tage – sind aber meist nach 3 Tagen verputzt.
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