Rhabarber-Ingwer Eistee
- Vorbereitungszeit: 10 mins
- Kochzeit: 10 mins
- Gesamtzeit: 20 mins
Zutaten
Menge
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- 350 g Rhabarber
- 30–60 g Ingwer (je nach Schärfewunsch)
- Saft von 2 Limetten & 1 Zitrone
- Süße nach Wunsch
- 1,3 L Wasser
Zubereitung im Zauberkessel
(Herkömmliche Zubereitung findet Ihr weiter unten)
- Rhabarber und Ingwer schälen. In ca. 1 cm Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Süße, wenn gewünscht, ebenfalls (Zucker, Agavendicksaft oder Zuckerersatz).
- Mit Wasser auffüllen und 10 Minuten / 80 Grad / Stufe 1 / Linkslauf aufkochen.
- Danach 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseien.
- Ausgepressten Saft hinzufügen und vermischen. In den Kühlschrank stellen.
- Kalt mit ein paar Limettenscheiben genießen.
Herkömmliche Zubereitung
• Rhabarber und Ingwer schälen und in ca. 1 cm Stücke schneiden. Zusammen mit dem Wasser und ggf. der Süße in einen Topf geben.
• Ca. 10 Minuten köcheln lassen und danach vom Herd nehmen und nochmals gleiche Zeit ziehen lassen. Durch ein Sieb abseien.
• Dann den Saft hinzugeben und vermischen. Kalt stellen und dann genießen.
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