Sattmacher Protein-Bowl
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Zutaten
Menge
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Für 2 große Portionen
- 400 g Kartoffeln
- 10 g Olivenöl
- ½ TL (grobes Meer-)Salz
- 1 TL Oregano
- 200 g Cherrytomaten
- 1 Romana Salat
- 3 Frühlingszwiebeln
- 150 g körniger Frischkäse
- 50 g Skyr
- 20 g Wasser
- 350 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 587 kcal
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 46 g
- Proteine: 55 g
Zubereitung im Zauberkessel
- Kartoffeln in würfelgroße Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Oregano vermischen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad ca. 25-30 Minuten backen. Alternativ in der Heißluftfritteuse bei 190 Grad ca. 10-15 Minuten.
- Salat kleinschneiden (TM: 20 Sek/Teigstufe, Sichtkontakt halten, damit die Stücke nicht zu klein werden), Tomaten halbieren, Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Körnigen Frischkäse mit Skyr und Wasser mischen (gerne noch etwas Salz bzw. Chiliflocken hinzugeben) (TM: 5 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen)
- Hackfleisch mit Gewürzen krümelig in der Pfanne anbraten.
- Salat, Tomaten und Zwiebeln in eine Bowl (bzw. kleine Schüssel geben) darüber die fertigen Kartoffeln und das Hackfleisch.
- Mit der Frischkäsemischung toppen und genießen.
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