Müsliriegel zum Schulstart: Abwechslung in der Brotdose

Der Beitrag „Schoko-Müsliriegel“ entstand in Kooperation mit mymuesli und enthält Werbung 

Habt Ihr schon mal Müsliriegel selbstgemacht? Also ich kann Euch versichern, dass selbstgemachte Müsliriegel eine Wucht sind. Im Handumdrehen hergestellt, ich weiß welche Zutaten verwendet wurden und ich kann die Zuckermenge selbst bestimmten. Toll oder?

Ich stelle für meine Kids (ähm ja und für meine besser Hälfte natürlich auch) regelmäßig leckere Müsliriegel her, denn selbst gemacht schmeckt wirklich am besten – glaubt´s mir. Nur hatte ich bisher des Öfteren das Problem, dass meine Müsliriegel zwar irre lecker, allerdings etwas unförmig waren…oft habe ich z.B. die Masse zu dünn auf dem Blech ausgebreitet und das führte dann manchmal zu dem Problem, dass die Müsliriegel etwas instabil waren und gebrochen sind.

Selbstgemachte Schoko-Müsliriegel – einfache Herstellung mit der Backform von mymuesli.com

Sowas kann Euch mit dem tollen Müsliriegel-Backset von mymuesli nicht passieren. Man füllt einfach die Müslimasse in die Silikonform, drückt diese fest und ab damit in den Backofen. Im Anschluss einige Stunden auskühlen lassen. Die Schoko-Müsliriegel lassen sich ganz einfach aus der Form lösen – nichts klebt und Ihr habt eine schöne Form. Die Herzen finde ich ja ganz allerliebst.

Im Backset ist die Silikon-Backform (BPA frei) enthalten und ein kleines Backbuch mit vielen leckeren und verschiedensten Müsli- oder Protein-Riegeln. So könnt Ihr Euch aus der Produktpalette der Müslis, welche Ihr bei mymuesli findet jedes Mal neue Variationen herstellen – denn Müsliriegel gehen einfach immer!

Schoko-Müsliriegel zum Schulstart: Abwechslung in der Brotdose

Ich hab diesmal ganz dekadent Schoko-Müsliriegel mit dem leckeren Schoko-Müsli von mymuesli hergestellt. Als Verzierung gab es on top noch ein bisschen Kuvertüre. Mein Sohn kam letzte Woche in die Schule und meine „normalen“ Müsliriegel kennt er ja schon, allerdings hatte ich noch nie welche mit Schokolade gemacht. Ausnahmsweise darf es zum Schulbeginn auch mal mit einem Klecks Schoki sein.

Nachdem Ihr die Müsliriegel aus der Form gelöst habt, einfach auf eine Unterlage legen (ich nehme Backpapier, dass kann ich gleich wieder entsorgen). Kuvertüre schmelzen und über die Müsliriegel geben und noch etwas aushärten lassen. Fertig sind die ultimativen Pausensnacks oder leckeres Fingerfond für unterwegs.

Gutschein für 1 große Dose Schoko-Müsli bei einem Einkauf ab 10 €

Jetzt hab ich noch ein besonderes Goodie für Euch. Für alle die bis 15.11.2017 für mindestens 10 € bei mymuesli bestellen gibt es eine Dose Schoko-Müsli (575 Gramm Dose) als Gratisgeschenk on top. Ist das nicht ein ganz toller Deal?

Wenn Ihr das Müsliriegel-Backset kauft, ist der Umsatz schon erreicht und Ihr bekommt die große Dose Schoko-Müsli dazu. Ihr müsste einfach nur über den Link www.mymuesli.com/sandy-blog auf die Mymuesli Seite gehen und für mindestens 10 € einkaufen um das Gratis-Schoko-Müsli zu erhalten.

Müsliriegel zum Schulstart: Abwechslung in der Brotdose

 

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Vorbereitung

2 mins

Kochzeit

10 mins

Gesamtzeit

12 mins

 

Halten sich mind. 2 Wochen (wenn sie nicht vorher schon verputzt worden)

Autor: Sandy

Zutaten

• • 80 Gramm Nüsse & Mandeln
• • optional: 2 Tonkabohnen (für Erwachsene)
• • 1 EL Kokosflocken
• • 40 Gramm Schokomüsli von mymuesli
• • 20 Gramm feine Haferflocken
• • 35 Gramm Dinkelflocken
• • 1 EL Flohsamenschalen
• • 1 EL Chia
• • 2 EL gepufften Amaranth
• • 2 EL gepufften Quinoa
• • 1 EL geschrotete Leinsamen
• • 25 Gramm Sonnenblumenkerne
• • ½ TL Zimt
• • 60 Gramm Kokosöl
• • 50 Gramm Honig
• • Extra: 50 Gramm Kuvertüre & 550 Gramm Wasser

Zubereitung mit dem Zauberkessel:

1. Nüsse & Mandeln, Tonkabohne (optional) und Kokosraspel in den Mixtopf geben und 2 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern
2. Alle weiteren trockenen Zutaten hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 3 / Linkslauf vermischen – Mischung in eine Schüssel umfüllen
3. Kokosöl und Honig in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 60 Grad / Stufe 2 verflüssigen
4. Müslimischung wieder hinzugeben und 2 Minuten / 50 Grad / Stufe 3 / Linkslauf vermischen
5. Masse in die Silikonform einfüllen und festdrücken
6. Backofen ca. 5 Minuten vorheizen und 15-20 Minuten bei 160 Grad O/U Hitze im Backofen backen
7. die Masse mindestens 3-4 Stunde erkalten lassen (am besten über Nacht) und dann aus der Form holen
8. Wasser in den Mixtopf geben und das Garkörbchen einhängen. Kuvertüre (in kleine Stücke geschnitten) in eine Plastiktüte geben und gut verschließen
9. in das Garkörbchen legen und 13 Minuten / Varoma / Stufe 1 schmelzen - unbedingt Mixtopfdeckel drauflegen
10. danach eine Ecke ganz wenig abschneiden und schon könnt Ihr die tollsten Muster auf Euren Riegeln verteilen

Herkömmliche Zubereitung:

Herstellung ohne Thermomix:
- Nüsse & Mandeln, Tonkabohne (optional) und Kokosraspel in einer Küchenmaschine zerkleinern und in eine große Schüssel füllen
- alle weiteren trockenen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben und gut vermischen
- Kokosöl kurz erwärmen und zusammen mit dem flüssigen Honig zu den trockenen Zutaten geben
- alles gut miteinander vermischen
- Masse in die Silikonform einfüllen und festdrücken
- Backofen ca. 5 Minuten vorheizen und 15-20 Minuten bei 160 Grad O/U Hitze im Backofen backen
- die Masse mindestens 3-4 Stunde erkalten lassen (am besten über Nacht) und dann aus der Form holen
- Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über die Müsliriegel verteilen

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