Schoko-Rührkuchen mit rosa Herz
Für eine 30 cm Kastenform
- Vorbereitungszeit: 15 mins
- Kochzeit: 45 mins
- Gesamtzeit: 1 hour
Zutaten
Menge
Rosa Herz:
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 80 Gramm Zucker
- 100 Gramm Joghurt
- 1 Msp. Gemahlen Vanille (alternativ Päckchen Vanillezucker)
- 60 Gramm Sonnenblumenöl
- 160 Gramm Mehl
- 1,5 TL Weinsteinbackpulver (alternativ ½ Päckchen Backpulver)
- Lebensmittelfarbe (nach Anweisung – ich hatte Pulver ca. 1 TL)
Schoko-Kuchen:
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 Gramm Zucker
- 200 Gramm Joghurt
- große Msp. Gemahlen Vanille (alternativ 1 Päckchen Vanillezucker)
- 120 Gramm Sonnenblumenöl
- 280 Gramm Mehl
- 3 TL Weinsteinbackpulver (alternativ 1 Päckchen Backpulver)
- 2 EL Backkakao
Guss:
- 100 Gramm Puderzucker
- 1/2 EL frischer Zitronensaft
Zubereitung im Zauberkessel
ZUBEREITUNG HERZ:
- Backofen auf 170 Grad (O/U-Hitze) vorheizen.
- Ei, Salz, Zucker, Joghurt, Öl, Vanille in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
- Danach Mehl, Lebennsmittelfarbe und Backpulver hinzufügen und nochmals 25 Sekunden / Stufe 4 mischen.
- Auf ein ca. 20 x 25 cm großen Blech (mit Backpapier) ca. 1-1,5 cm gleichmäßig dick verteilen
- Ca. 25-30 Minuten backen lassen, Stäbchenprobe nicht vergessen
- Bitte den Kuchen gut beobachten, da er so dünn gebacken wird, brennt er schnell an, dann bitte Temperatur reduzieren
- Danach ca. 15-20 Minuten abkühlen lassen
- Gewünschtes Motiv ausstechen
ZUBEREITUNG SCHOKO-Kuchen:
- Eier, Salz, Zucker, Joghurt, Öl, Vanillezucker in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
- Danach Mehl und Backpulver hinzufügen und nochmals 25 Sekunden / Stufe 5 mischen.
- cirka 1-2 cm dieses Teigen in eine Kastenform füllen – die ausgestochenen Herzen eng aneinander hintereinander mit der Spitze nach unten in den Teig legen und den restlichen Teig darauf verteilen
- in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 45-50 Minuten backen
- Stäbchenprobe machen.
- Puderzucker mit dem Zitronensaft vermischen und als Guss über den Kuchen geben.