Osterhasen-Schokoladenpudding
Zutaten
Menge
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Für 3 Gläser (ca. 230 ml)
- 100 g Schokolade (z.B. alte Osterhasen, Weihnachtsmänner oder zuckerreduzierte Schokolade)
- optional: 1 Ei (Veganer lassen es weg)
- 450 g Milch nach Wahl
- 1 Prise Salz
- 15 g Zucker / Erythrit / Xucker
- 35 g Speisestärke
- 10 g Backkakao
- Extra (wenn man den Osterhasen als Deko machen möchte): Schokolinsen (Augen + Nase), Zebraröllchen und Löffelbisquit (Ohren)
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Schokolade grob zerkleinert in den Mixtopf geben und 6 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Alle weiteren Zutaten hinzugeben und 7,5 Minuten / 100 Grad / Stufe 3 erhitzen.
- In Gläschen füllen und etwas abkühlen lassen.
- Wie auf den Fotos zu sehen dekorieren.
Herkömmliche Zubereitung
• Stärke, Zucker, Backkakao und Vanille mischen.
• Dann mit 4-5 EL der Milch gut vermischen.
• Den Rest der Milch, Schokolade (am besten in groben Stücken dazugeben) Prise Salz, Ei und die Stärkemischung im Topf erhitzen und so lange Rühren bis die Milch aufgekocht ist – ständiges Rühren ist wichtig, da die Masse leicht anbrennt.
• Umfüllen in Gläschen und dekorieren.
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