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Schwäbischer Kartoffelsalat

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Menge

Zutaten

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Kartoffeln kochen, schälen, abkühlen lassen und diese dann mit einer Gemüsereibe in Scheiben raspeln.
  2. Brühe: Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
  3. Olivenöl hinzugeben und 2,5 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
  4. Wasser und Gemüsepaste hinzugeben und 2,5 Minuten / 80 Grad / Stufe 2 vermischen.
  5. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und 10 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
  6. Die Brühe immer in kleinen Mengen an die Kartoffeln geben. Ihr werdet sehen, diese saugen die Brühe sofort auf, auf keinen Fall auf einmal alles in die Schüssel zu den Kartoffeln schütten.
  7. Lauwarm oder gut durchgezogen am nächsten Tag genießen!

Herkömmliche Zubereitung

Schlagworte: Schwäbischer Kartoffelsalat