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Selbstgemachter Erdbeer-Pudding (ohne Tütchen) – proteinhaltig möglich!

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Für 3 kleine Gläschen

Menge

Zutaten

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Erdbeeren waschen und vom Grün entfernen. In den Mixtopf geben und 7 Sekunden / Stufe 7, ggf. nach unten schieben und nochmals pürieren.
  2. Wenn gewünscht Süßen. 4-5 EL abschöpfen wird später als Soße benötigt um damit den Pudding zu toppen.
  3. Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben. 5 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
  4. Danach 6 Minuten / 100 Grad / Stufe 2,5 erhitzten. Umfüllen. Kalt werden lassen und dekorieren.

Herkömmliche Zubereitung

• Erdbeeren waschen und vom Grün entfernen. Halbieren und in ein hohes Gefäß geben und pürieren.
• Wenn gewünscht süßen. 4-5 EL abschöpfen wird später als Soße benötigt um damit den Pudding zu toppen.
• Stärke, Vanille, Proteinpulver und 5-6 EL der Milch gut vermischen.
• Pürierte Erdbeeren, restliche Milch in einen Topf geben. Stärkemischung hinzugeben und gut verrühren.
• Aufkochen und unter ständigem Rühren so lange warten, bis die Masse andickt.
• In Gläschen umfüllen und kalt werden lassen. Mit den pürierten Erdbeeren toppen und mit Erdbeeren garnieren.