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Erdbeer-Tiramisu

Für 3 kleine Desserts

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 10 mins
  • Kochzeit: 1 min
  • Gesamtzeit: 11 mins

Zutaten

Menge

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Soße:

  • 15 Erdbeeren
  • Saft ½ Limette
  • 20 Gramm Zucker

Masse:

  • 200 Gramm 40% Quark (oder Mascarpone)
  • 200 Gramm Magerquark
  • 40 Gramm Orangensaft
  • Prise gemahlene Vanille
  • 2 TL Agavendicksaft (oder etwas Zucker)
  • 6 Löffelbisquits
  • optional: 30 Gramm Proteinpulver (z.B. Vanille) – dann aber nicht mehr süßen!

Extra:

  • Deko: Minzblatt oder Erdbeeren oder gehackte Pistazien
  • Ca. 10 Erdbeeren, in kleine Stück geschnitten

Zubereitung im Zauberkessel

(Herkömmliche Zubereitung findet Ihr weiter unten)

  1. Für die Soße alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern (ich mache so eine kleine Menge lieber mit dem Pürierstab).
  2. Umfüllen und Mixtopf reinigen (geht auch ohne reinigen, dann erhält die Quarkmasse gleich etwas Erdbeergeschmack).
  3. Für die Masse Quark, Orangensaft, Vanille, Süßungsmittel nach Wunsch (ggf. Protein) in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
  4. Löffelbisquit teilen und in das Glas geben. Erdbermus darauf verteilen und einige Erdbeerstückchen darüber geben. Dann 3-4 EL von der Quarkmasse darüber geben und noch ein weiteres Mal so schichten.
  5. Ganz oben nochmals etwas vom Erdbeermus verteilen und nach Wunsch dekorieren.

Herkömmliche Zubereitung

• Für die Soße alle Zutaten pürieren.
• Für die Masse Quark, Orangensaft, Vanille, Süßungsmittel (ggf. Protein) in eine Schüssel füllen und gut vermischen.
• Weiter im Rezept oben folgen.

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