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Sommersalat mit Hähnchen & Avocado-Mango Creme

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Zutaten

Menge

Avocado-Mango-Dip:

Orangen-Avocado Dressing:

Extra: Hähnchenbrustfilet mariniert

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Avocado-Mango-Dip: alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Sekunden / Stufe 5 mixen. In eine Schale umfüllen. Mixtopf nicht säubern.
  2. Orangen-Avocado Dressing: Orangensaft, Wasser, Thymian, Rosmarin, Avocado und Minze in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern.
  3. Alle restlichen Zutaten hinzugeben und 10 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
  4. Hähnchenbrustfilet anbraten.
  5. Salat waschen und trocken schleudern. In eine Schüssel geben und das klein geschnittene Obst und Gemüse hinzugeben und durchmischen.
  6. Filet auf einen Teller geben, Salat ebenfalls und mit dem Dressing übergießen.

Herkömmliche Zubereitung

• Avocado-Mango-Dip: alle Zutaten in den ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. In eine Schale umfüllen.
• Orangen-Avocado Dressing: In das gleiche hohe Gefäß (muss man nicht säubern) den Orangensaft, Wasser, Thymian, Rosmarin, Avocado und Minze geben und mit dem Pürierstab alles zerkleinern.
• Alle restlichen Zutaten hinzugeben und nochmals kurz weiter zerkleinern.
• Hähnchenbrustfilet anbraten.
• Salat waschen und trocken schleudern. In eine Schüssel geben und das klein geschnittene Obst und Gemüse hinzugeben und durchmischen.
• Filet auf einen Teller geben, Salat ebenfalls und mit dem Dressing übergießen.

Schlagworte: Sommersalat, Hähnchen, Avocado-Mango Creme,