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• Kartoffeln (festkochend) schälen und bissfest kochen. In Scheiben schneiden.
• Zwiebeln schälen, klein schneiden und kurz glasig anbraten (sollte nicht dunkel werden).
• Danach die Chorizo anbraten und überschüssiges Fett abschütten.
• Eier, Milch, gebratene Zwiebel, Gemüse- und Knoblauchpaste und Schnittlauch in einer Schüssel verquirlen.
• Weiter im Rezept oben folgen.
Schlagworte: Tortilla, Tortilla de patatas, Backofen