Für ca. 40 Zimtsterne:
Eiweißglasur:
Spritzgebäck für ca. 50 Stück
Extra:
ZIMTSTERNE:
SPRITZGEBÄCK:
Zimtsterne:
• Puderzucker, Mandeln, Zimt, Vanille und Salz vermischen.
• Eiweiß hinzugeben und kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und 1-2 Stunden in den Kühlschrank legen.
• Für die Eiweißglasur das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen.
• Weiter im Rezept oben folgen.
Spritzgebäck:
• Butter mit dem Puderzucker cremig rühren.
• Eigelbe hinzugeben und glatt rühren.
• Milch, Haselnüsse, Zimt und Vanille hinzugeben und kurz verrühren.
• Trockenen Zutaten vermischen (Salz, Mehl, Stärke) und peu a peu unter die bereits gerührte Masse mengen.
• Weiter im Rezept oben folgen.