Wir Schwaben essen ja den Kartoffelsalat niemals mit Mayonnaise. Echter Schwäbischer Kartoffelsalat wird mit Brühe, Essig und Öl gemacht. Meine Kinder lieben schwäbischen Kartoffelsalat und besonders im Sommer zum Grillen gibt es diesen bei uns ganz oft. Man kann den schwäbischen Kartoffelsalat noch lauwarm essen oder auch kalt.
Essig
Switchel – das It-Getränk 2017 (mit ganz viel Ingwer – genau mein’s)
Switchel – what? Genau das hab ich mich auch gefragt, als ich das Rezept letztes Jahr auf der Seite vom lieben Dr. Axe gesehen habe. Da die deutsche Elle kürzlich auch darüber berichtet hat, ist der Trend wohl auch in Deutschland angekommen. Und da viele von Euch Switchel wahrscheinlich noch nicht kennen werden, stell ich Euch…
Himbeer & Mango-Balsamico – fruchtige Frische zum Salat
Ach wie lecker sind diese beiden fruchtigen Obst-Balsamici….Himbeer & Mango-Balsamico sind für mich das Non-Plus Ultra um einen leckeren Salat aufzuwerten. Ich liebe ja Feldsalat mit gebratenen Zwiebeln & Schinkenwürfeln und frischer Mango. On top dazu entweder fruchtigen Himbeer- oder Mango-Balsamico. Meinen Mango-Balsamico kennt Ihr ja vielleicht schon – dazu habe ich dann, sozusagen als Doppelpack einen leckeren Himbeer-Balsamico…
Mango-Balsamico für fruchtig frische Salate
enthält Werbung Ich kaufe definitiv keinen Mango-Balsamico mehr (15 € für eine kleine Flasche ist schon ein stolzer Preis). Denn im Handumdrehen hat man diesen leckeren und fruchtigen Mango-Balsamico selber hergestellt. Dieser verfeinert Euch viele Salate und Ihr habt einmal einen etwas anderen Geschmack als nur 0815 Essig. Dieser Mango-Balsamico wird durch das Einkochen schön sämig…
Salmorejo andaluz – kalte andalusische Tomatensuppe
Salmorejo andaluz ist eine sehr leckere kalte andalusische Suppe mit Schinken & Ei, die man in Spanien als Vorspeise oder im Sommer auch oft als Hauptmahlzeit mit etwas Brot isst. Dazu backt einfach mein leckeres frisches Lieblings-Baguette und schon habt Ihr das perfekte Abendessen. Alternativ könnt ihr auch Dinkelbaguette oder leckeres Zwiebelbaguette machen. Das tolle bei dem Rezept meines Lieblingsbaguettes ist, dass…