Ich mache schon jahrelang meine Gemüsepaste selbst, welche ich wirklich für ziemlich jedes herzhafte Gericht verwende. Brühwürfel landen schon ewig nicht mehr in meinem Essen. Bisher war ich auch sehr zufrieden damit, bis mich eine Leserin kürzlich fragte, warum ich das ganze Gemüse eigentlich einkoche. Ja, warum koche ich eigentlich das Gemüse mehr als 30 Minuten…
Gemüsepaste
Dip Dip hurray: leckere Frischkäse-Aufstriche für viele Gelegenheiten
Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Rotkäppchen Käse und enthält Werbung Ich liebe regionale Produkte (eines der Leitgedanken meines Blogs) – besonders jetzt im Spätsommer können wir an Obst und Gemüse aus den Vollen schöpfen, was Produkte aus der Region und aus Deutschland angeht. Aber nicht nur bei Obst und Gemüse achte ich auf mehrheitlich einheimische Produkte,…
schwäbische Maultaschen selbstgemacht
Es ist eigentlich gar nicht so schwierig schwäbische Maultaschen selbst zu machen. Ich persönlich mache immer nur die Masse selbst und kaufe den ausgerollten Nudelteig frisch beim Bäcker oder im Nudelladen, da ich keine Nudelmaschine besitze. Den Teig on top dünn auszurollen, das wäre mir bei Weitem zu aufwändig. Wenn ich einmal Maultaschen herstelle, dann gehe ich in…
Gemüsepaste selbstgemacht – Nie wieder Brühwürfel
enthält Werbung Eines der Sachen, die man wirklich am besten im Thermomix herstellen kann ist die Gemüsepaste. Gemüsepaste ist eine Sache, die ich fast für jedes Gericht verwende und ich bin heilfroh, dass ich Brühwürfel schon sehr, sehr lange nicht mehr nutzen muss. Die Gemüsepaste lässt sich auch wirklich sehr leicht herstellen, man braucht nur verschiedenes…
Gemüsepaste – Nie wieder Brühwürfel
Ich benutze ja schon seit ewigen Zeiten keine Brühwürfel o.ä. mehr. Gestern erst habe ich mal wieder eine größere Menge Gemüsepaste gemacht, was wirklich total einfach ist. Ich variiere immer mit dem Gemüse, was ich grad da hab, kommt eben mehr oder weniger rein. Und schon habt ihr etwas, was ganz ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker…