Ich hab ja zur Zeit eine ganz große Schwäche für Vollkorn-Kastenbrote. Die sind wahnsinnig schnell angesetzt, müssen nicht so lange gehen und ich mag einfach total gerne Vollkornbrot mit vielen Saaten. Diesmal hab ich noch etwas Karotte mit untergemischt, was das Brot noch saftiger macht.
Kastenbrot
Vollkorn-Sepp: Dinkel-Roggenvollkornbrot für Sandwiches
Brot wird bei uns sehr gerne in der Kastenform gebacken (neben diesem Dinkel-Roggenvollkornbrot am besten gleich noch ein Fitness-Joghurt Brot oder den Körner-Hans dazu). Denn wenn ich den Backofen schon anschmeiße, dann kann man auch gleich zwei Kastenformen auf einmal backen. Unser Brotverbrauch ist ja nicht gerade gering und da die Brote alle nur eine halbe Stunde…
Schnelles Fitness-Vollkorn-Joghurt Brot
Wenn ich Kastenbrote backen, dann mache ich das am liebsten im Doppelpack. Platz ist da im Backofen, wenn man keine große Form benutzt. Daher backe ich das Fitness-Vollkorn-Joghurt Brot meist zusammen mit dem Körner-Hans. Ein Aufwasch und zwei leckere Brote – was will man mehr? So ein selbst gebackenes Brot ist doch viel leckerer, als gekaufte…
Körner-Hans: ein leckeres & schnelles Kastenbrot
Manchmal muss es schnell gehen und es bleibt keine Zeit ein Brot lange gehen zu lassen. Da ist der schnelle Körner-Hans genau das richtige. Ich lasse ja Brot am liebsten mehrere Stunden gehen, aber manchmal merkt man halt erst Nachmittags, dass da mal irgendwo Brot war und es wahrscheinlich irgendwer weggefuttert hat. Aber neben meinen…
