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3-Minuten Kokos-Joghurtkuchen

Kokos-Joghurtkuchen / Ich liebe Kuchen, bei den einfach alles nacheinander schnell in den Mixtopf “geschmissen” wird. Es wird in 2 Minuten vermixt, in die Form gefüllt und ab damit in de Backofen. Genau solch ein Kuchen ist dieser 3-Minuten Kokos-Joghurtkuchen. Neben dem schnellen Mohn-Joghurt-Kochen und dem fantastischen Zitronenkuchen mit Guss, ist der Kokos-Joghurtkuchen ein absoluter […]

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Nutella – Eis…die Kids werden Euch lieben!

Nachdem ich ja die gesunden Himbeer-Bananen-Popsicles (Eis-am-Stiel) gemacht habe und die Kids diese mit Genuss verdrückt haben, jetzt eine weitere leckere Variante. Nicht ganz so gesund, aber wie immer selbstgemacht und blitzschnell zubereitet. Zutaten: 100 Gramm Sahne 100 Gramm Milch 200 Gramm Joghurt 3 EL Nutella Zubereitung: Alle Zutaten im Mixtopf 10 Sekunden / Stufe

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Popsicles – Eis am Stiel mit Früchten…LOVE IT

Manchmal bekomme ich schon die Frage gestellt, ob der Thermomix wirklich so toll ist….meine Antwort: ja, ist er. Er hat mein Leben definitiv etwas verändert und gesünder und abwechslungsreicher gemacht. Ich muss schon sagen…ich liebe dieses Ding :-). Gestern hab ich Eis am Stiel (Popsicles) gemacht…es war wie immer, total einfach. Ich stehe ja überhaupt

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Müsliriegel – schnell gemacht, lecker und super für unterwegs

Ich versuche meinen Kids ab und zu was anderes außer Brot und Obst + Gemüse mit in den Kindergarten zu geben. Und dies Müsliriegel sind unheimlich schnell hergestellt und schmecken wunderbar. Zutaten:  40 Gramm Nüsse (z.B. Haselnüsse) 45 Gramm Mandeln 3 EL Kokosflakes / Kokosraspel 100 Gramm Goji-Beeren, Cranberries etc. 210 Gramm Haferflocken 2 EL Chia 2 EL

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Geburtstags-Fussballstadion Kuchen

Ich bin ja nicht der große Backfreak, aber einfach eine Torte wollte ich meinem Sohn auch nicht hinstellen. Und da wir sowieso das Motto Fußball am Geburtstag hatten und ich noch eine Fußball-Stadion-Form hatte, hab ich einfach ein Stadion gebacken 🙂 . Es war ein ganz normaler Mohn-Joghurt-Rührkuchen (ca. 1,5 fache Menge) mit Zuckerglasur – damit

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Weißer Sangría mit Cava…genauso lecker wie der rote!

Gestern bei der Hitze habe ich mal eine weiße Sangría gemacht. Super lecker und erfrischend. Normalerweise mache ich das Rezept mit Zitronen und Orangen. Leider hatte ich diese gestern nicht im Haus, daher habe ich Ananas und Pfirsich genommen. Aber ich schreibe Euch das Rezept auf, wie ich es normalerweise mache. Zutaten: 2 Zitronen 2

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New York Cheesecake mit frischen Erdbeeren

Am Wochenende hab ich mal einen New York Cheesecake mit frischen Erdbeeren gemacht. In Spanien ist das ja jetzt der absolute Renner. Hätte eigentlich mit mehr Aufwand gerechnet, ging aber relativ schnell und war sooo lecker 🙂 ! Zutaten: Keksboden: 200 Gramm Vollkornkekse oder Butterkekse 90 Gramm flüssige Butter Füllung: 200 Gramm Frischkäse 200 Gramm Schmand 150

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Erdbeer – Daiquiri…ein leckerer Cocktail für laue Sommerabende

Jetzt kommt endlich die Sonne bei uns hier zum Vorschein und passend dazu einen leckeren Erdbeer-Daiquiri mit frischen Erdbeeren. Reicht für 4 Cocktail-Gläser. Zutaten: 450 Gramm Erdbeeren 75 Gramm Zitronensaft (frisch gepresst) 200 Gramm weißer Rum 100 Gramm Wasser 125 Gramm Grenadinen-Sirup 250 Gramm gecrushtes Eis Zubereitung:  Alle Zutaten in den Mixtopf füllen und 30 Sekunden

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