Wer mag Cocktails auch so gerne? Ich finde, diese dürfen bei keiner Sommerparty fehlen. Schnell gemixt und in der lauen Abendsonne genießen. Und für alle ist etwas dabei (auch ohne Alkohol) – denn auch die Kids wollen doch immer mal mit so etwas anstoßen. Daher beamen wir uns mal kurz in die Karibik & nach…
Mexiko
Guacamole mit Nachos oder als Dip – schmeckt immer lecker
Ich liebe Avocados und vor allem Guacamole – für mich immer wieder ein kulinarisches Erlebnis. Manchmal ersetzt bei mir eine Guacamole auch eine ganze Mahlzeit. Ja, Avocados sind sehr fettig, aber das Avocado-Fett ist ein äußerst gesundes Fett, da es sehr viele einfach ungesättigte Fettsäuren enthält. Für die Guacamole solltet ihr schöne und vor allen Dingen reife Avocados…
Empanadas gallegas con atún – Empanadas mit Thunfischfüllung
Da Euch meine spanischen Rezepte so gefallen, wollte ich einfach mal wieder eines vorstellen. Empanadas gallegas con atún. Dies sind gefüllte Teigtaschen mit einer Thunfisch-Zwiebel-Tomaten-Paprika Füllung. Man kann sie warm, gleich aus dem Backofen essen oder auch kalt zum Picknick oder als Fingerfood (ich mag sie kalt besonders gerne). Das einzig schwierige an diesem Rezept…
Wraps oder Burritos mit Sour Cream for dinner – perfekt für Kinderhände
Wraps oder Burritos sind das perfekte Familienessen. Man bereitet die Teigfladen vor, schnippelt einige Zutaten und am Tisch kann jeder nach Herzenswunsch seine Wraps oder Burritos belegen. Meine Kids freuen sich ja immer, wenn sie das Essen mit zubereiten dürfen. Dazu hatten sie bei den Wraps oder Burritos wieder Gelegenheit. Zuerst war schnippeln angesagt und dann beim Belegen hatten…