Ich liebe diese Vollkorn-Mini-Brötchen. Sie sind ideal für Salate, für unterwegs oder natürlich für´s Meal-Prep. Ich friere solche Vollkorn-Mini-Brötchen gerne noch lauwarm ein und so sind sie aufgetaut wirklich frisch (noch besser sind sie natürlich aufgebacken).
Übernachtgare
Sonntagsbrötchen mit Sonnenblumenkernen
Knusprige Sonntagsbrötchen kann man wirklich ganz easy peasy selbst backen. Samstagabends den Teig ansetzten und sonntags die geformten Brötchen schnell in den Backofen schieben. Gar kein Hexenwerk…da braucht man in der Tat nicht zum Bäcker gehen.
Knusprige Roggen-Dinkel Brötchen (Bürlis)
Ich bin ja ein ganz großer Fan von Brötchen mit Übernachtgare…abends den Teig ansetzten, der dann gemütlich über Nacht im kühlen geht. Am nächsten Morgen dann den Teig sprichwörtlich auf´s Blech plumpsen lassen und nach knapp 20 Minuten hat man perfekte, gesunde und köstliche Frühstücksbrötchen mit ganz, ganz wenig Arbeit wie ich finde.
Köstliches Bärlauchbrot mit wenig Hefe (Übernachtgare)
Der Frühling ist endlich da und auch wenn die Zeiten aktuell nicht optimal sind, müssen wir einfach das Beste daraus machen. Da ich durch die Kinder recht wenig zum Arbeiten komme, entwickle ich einfach ganz viele neue Rezepte…so wie ganz spontan diese köstliche Bärlauchbrot.
Vollkorn-Dinkel-Joghurt Brötchen mit Chia & Sonnenblumenkernen
enthält Werbung (Affiliate) Die Vollkorn-Dinkel-Joghurt Brötchen mit Chia & Sonnenblumenkernen sind nicht nur oberlecker, sondern auch verdammt knusprig. Wir alle lieben frische Brötchen, am besten welche, die morgen nur noch geschwind in den Backofen geschoben werden müssen – oder? Dann probiert unbedingt diese Vollkorn-Dinkel-Joghurt Brötchen mit Übernachtgare. Meine Brötchensonne mache ich auch aus diesem Grundteig, allerdings…