Ich weiß aktuell gar nicht wohin mit den ganzen Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren und Brombeeren, die in meinem Garten wachsen. Marmelade habe ich bereits gemacht, eingefroren ist auch schon ein Teil und natürlich gibt es mit den köstlichen Beeren aus dem eigenen Garten auch wieder gaaaanz viel Kuchen. Ganz oben auf der Kuchen-Hitliste steht bei uns…
Vanille
Brownie mit Mascarpone-Kokosjoghurt-Creme und Erdbeeren
Mein Sohn wollte zu seinem Geburtstag unbedingt einen Schokokuchen, gleichzeitig aber auch was mit Erdbeeren und am besten noch Sahne oder Mascarpone o.ä! Viele Wünsche auf einmal hatte er da. Lösung habe ich natürlich gefunden. Der Brownie mit Mascarpone-Kokosjoghurt-Creme und Erdbeeren war zwar einer der kalorienreichsten Kuchen, die ich jemals gebacken habe, aber definitiv auch…
Selbstgemachter Erdbeer-Pudding (ohne Tütchen) & Erdbeermus
Erdbeer-Pudding (natürlich ganz ohne Tütchen) gibt es mal wieder. Die Familie liebt verschiedene Pudding-Varianten. Und zur Zeit kommt man an den leckeren Erdbeeren natürlich nicht vorbei. Da war es Zeit, eine leckere Erdbeer-Variante mit etwas Erdbeermus zu kredenzen.
10-Minuten Erdbeer-Pudding-Torte mit Vanille-Erdbeer-Marmelade & Schokolade
Der Beitrag „Erdbeer-Pudding-Torte“ entstand in Kooperation mit Wohltuer und enthält Werbung Manchmal gibt es Tage, da habe ich als passionierter Kuchenbäcker auch keine Muße einen Tortenboden zu backen. Und nein, ich finde das nicht schlimm. Denn wenn ich in knapp 10-Minuten diese megaleckere Erdbeertorte mit Pudding, der mit Kokosblütenzucker verfeinert wurde, einer aromatischen Vanille-Erdbeer-Marmelade und…
Erdbeer-Vanille Marmelade (mit und ohne Gelierzucker, auch zuckerfrei möglich)
Beitrag „Erdbeer-Vanille Marmelade“ enthält Werbung Ich liebe Marmelade und esse diese wahnsinnig gerne zu frisch gebackenem Brot (ich könnte diese Erdbeer-Vanille Marmelade aber auch einfach pur aus dem Glas löffeln). Diese ganz simple Erdbeer-Vanille Marmelade ist in der Tat eine meiner liebsten Marmeladen. Ganz ohne Schnickschnack, keine abgefahren Zutaten und auf Wunsch ist eine Zubereitung…
Erdbeer-Rhabarber Blechkuchen mit Pudding und Zimt-Streuseln
Was Kuchen betrifft, komme ich zur Zeit einfach nicht um die Kombi Erdbeere + Rhabarber vorbei – geht Euch doch sicherlich auch so oder? Die süße Erdbeere kombiniert mit dem säuerlichen Rhabarber auf einem Bett aus köstlichem Vanille-Pudding wird am Ende noch getoppt von aromatischen Zimtstreuseln…hört sich das nicht geschrieben schon absolut fantastisch an?
Erdbeer-Rhabarber Käsekuchen mit Streuseln
Ich habe wieder einmal einen Kuchen kredenzt, von dem ich absolut nicht genug bekommen kann: Erdbeer-Rhabarber Käsekuchen mit Streuseln. Rhabarber und ich sind ja ganz große Freunde. Besonders in der Marmelade (mit meiner großen Liebe der Erdbeere) und natürlich im Kuchen mag ich diese Kombination sooo gerne. Und da ich Rhabarber schon im Supermarkt entdeckt…
Glasierter Apfelkuchen mit Pudding und Aprikosen-Konfitüre
Kürzlich kam der werte Ehemann und meinte er möchte einen Apfelkuchen. ABER bitte keinen mit so viel Teig, dann sollte der Kuchen unbedingt mit Pudding sein und on top dürfen die Äpfel obendrauf keinesfalls zu trocken sein. Ach, viel Zimt darf auch gerne dabei sein. Ja, is klar! Da sagt ich nur – sehr genau…