Tortellini-Wurstsalat, Dips & Grill-Spieße
- Vorbereitungszeit: 15 mins
- Kochzeit: 2 mins
- Gesamtzeit: 17 mins
Zutaten
- Tortellini-Wurstsalat
- • 2 Packungen Tortellini
- • 1 Packung Mini-Mozzarella
- • 2 gegrillte Krakauer / Thüringer / Rote Wurst
- • ½ rote Zwiebel
- • Jeweils eine ½ rote und gelbe Paprika
- • Einige bunte Cherrytomaten
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- Dressing
- • 1 Avocado (ca. 100 Gramm)
- • ½ TL Knoblauchpaste
- • 2 TL Gemüsepaste
- • 1/3 TL geräuchertes Paprikapulver
- • 175 Gramm Joghurt 1,5 %
- • 35 Gramm Olivenöl
- • Saft ½ Zitrone
- • 3 TL Weißweinessig
- • 15 Blätter Basilikum
- • 5 Stiele Petersilie
- • 1/3 frische Chili
- • 40 Gramm Apfelsaft
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- Grillspieße (variable Zusammenstellung):
- • Krakauer / Thüringer / Rote Wurst
- • Cherrytomaten
- • Zwiebel
- • Paprika
- • Tortellini (nicht gekocht)
- • Ravioli (nicht gekocht)
- • Zucchini
- • Feta
- • Garnelen
- etc.
Zubereitung im Zauberkessel
- TORTELLINI-SALAT: Tortellini nach Anleitung kochen. Abgießen und in einer Schüssel abkühlen lassen.
- Gegrillte Wurst, Zwiebel, Paprika und Cherrytomaten klein schneiden und zusammen mit dem Mini-Mozzarella ebenfalls in die Schüssel geben.
- DRESSING: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Ggf. alles nochmals nach unten schieben und einige Sekunden weiter mixen.
- Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
- SPIESSE: Gewünschte Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden, auf einen Spieß spießen und von beiden Seiten einige Minuten grillen.
Herkömmliche Zubereitung
• DRESSING: alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und gut pürieren.
• Alle anderen Zubereitungsschritte siehe oben.
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