Weißer Glühwein
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Zutaten
Menge
- 750 Gramm Weißwein
- 350 Gramm trüben Apfelsaft
- 1 große Messerspitze Vanille gemahlen
- 3 Nelken
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- ½ TL Zimt
- Optional Zucker: z.B. 40 Gramm oder 3-4 EL Honig/Agavendicksaft
- 3 Scheiben Zitrone (ungewachste Bio-Zitrone)
- 2 Scheiben Ingwer
- 40 Gramm Rum
Zubereitung im Zauberkessel
- Weißwein, Apfelsaft, Gewürze, Zucker, Zitrone und Ingwer in den Mixtopf geben und 7 Minuten / 50 Grad / Stufe 1 erhitzen.
- Rum hinzugeben und nochmals 3 Minuten / 50 Grad / Stufe 1.
- Glühwein abseien und sofort genießen. Oder in eine Thermoskanne abfüllen.
- Alternativ abkühlen lassen und in Flaschen zum Verschenken abfüllen.
Herkömmliche Zubereitung
Herstellung auf dem Herd:
– Weißwein, Apfelsaft, Gewürze, Zucker, Zitrone und Ingwer in einen Topf geben und langsam erhitzen.
– danach Rum hinzugeben und weiter auf kleiner Flamme erhitzen.
– Glühwein abseien und sofort genießen, in die Thermoskanne geben oder abkühlen lassen und in Flaschen zum Verschenken abfüllen.