Winterwaffeln mit selbstgemachtem Apfelmus & Bratapfelmarmelade
Für ca. 12 belgische Waffeln (quadratisch)
- Vorbereitungszeit: 2 mins
- Kochzeit: 2 mins
- Gesamtzeit: 4 mins
Zutaten
Menge
- 70 Gramm Butter
- 75 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 375 Gramm Milch
- 100 Gramm Mineralwasser
- 1 Prise Salz
- Große Prise gemahlene Vanille (oder 1 Pck. Vanillezucker)
- 1 TL Zimt
- ½ TL Lebkuchengewürz
- 2 TL Weinsteinbackpulver (oder normales Backpulver)
- 330 Gramm Mehl
Zubereitung im Zauberkessel
- Butter in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 80 Grad / Stufe 2 schmelzen. Umfüllen
- Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Minuten / Stufe 4 schaumig rühren.
- Schmetterling einsetzen. Milch, Mineralwasser, Salz, Butter und Gewürze hinzugeben und 25 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
- Backpulver und Mehl hinzufügen und 20 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
- Mit dem Waffeleisen ausbacken.
Herkömmliche Zubereitung
• Eier und Zucker schaumig rühren.
• Milch, Mineralwasser, Salz, Butter und Gewürze hinzugeben und gut vermischen.
• Flüssige Butter, Backpulver und Mehl hinzufügen und kurz verrühren.
• Mit dem Waffeleisen ausbacken.