Zitronen-Ingwer-Wasser – Immun-Booster
Zutaten
Menge
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- 80–150 g Bio-Ingwer (wer es schärfer möchte kann gerne eine größere Menge nehmen – ich nehme immer mindesten 200 g) – Bio-Ingwer schäle ich nicht, “normalen” Ingwer schon
- 6 (Bio)-Zitronen, umgewachst
- ca. 1,3 l Wasser (Mixtopf darf bis zum 2. Strich mit Wasser bedeckt sein.
Anwendung
- Jeden Tag ca. 100-200 ml davon trinken.
- Im Winter gerne in den Tee mischen.
- Haltbarkeit ohne Zucker ca. 1 Woche (wahrscheinlich länger, aber bei uns ist es sehr schnell aufgebraucht)
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Ingwer in 2-3 cm große Stücke schneiden und im Mixtopf 2 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Die Zitronen gut heiß abwaschen und trocken rubbeln. Achteln und zusammen mit dem Wasser in den Mixtopf geben.
- 15 Minuten / 60 Grad / Stufe 1 kochen.
- Durch ein Sieb abseien und in Flaschen oder Gläser füllen.
- Ich gebe keinen Zucker oder Honig dazu. Wer den leicht scharfen Geschmack von Ingwer nicht gewohnt ist, sollte Zucker oder Honig (erst nachdem es etwas runter gekühlt ist) nach Gusto hinzufügen.
- Im Kühlschrank lagern.
Herkömmliche Zubereitung
• Den Ingwer klein raspeln oder im Mixer klein schreddern.
• Ingwer, geachtelte Zitronen und Wasser in einen Topf geben und ca. 15-20 Minuten auf niedriger Temperatur erhitzen.
• Weiter im Rezept oben folgen.