Cremige Garnelen-Pasta!! Das müsst Ihr probieren. Ich bin ja so ein großer Fan von Garnelen.
Die Garnelen gibt´s in einer cremigen, blitzschnell zubereiteten Soße zusammen mit einer paar Veggies.
30 Minuten-Feierabendgericht: Cremige Garnelen-Pasta
Sieht das nicht absolut köstlich aus? Ich kann Euch sagen, dass Ihr bei der cremigen Garnelen-Pasta bei jedem (der Garnelen) mag, absolut punkten könnt.
Weiteres Plus…in weniger als 30 Minuten ist das Gericht auf dem Tisch.
Wer Garnelen nicht mag, nimmt gerne Hähnchenfleisch und brät es anstatt der Garnelen an. Oder Tofu für die Veggie-Variante. Passt auch super.
Wenn Ihr noch ein paar schnelle Feierabend-Gerichte sucht, wie wäre es mit: Joghurt-Hähnchen-Curry, Lachs mit Avocado-Salsa, selbstgemachte Nuggets, 15-Minuten-Mediterraner Nudelsalat, Ofenkartoffeln mit Salsa Brava oder Lasagne.
One-Pot Hackfleisch-Gemüse-Pfanne
Diese One-Pot Hackfleisch-Gemüse-Pfanne ist für Dich als Mama genau das Richtige, wenn es mittags oder abends mal schnell gehen muss.
Du kannst dafür das Gemüse deiner Wahl nehmen (ich nehme oft das, welches verwertet werden muss). Der Thermomix® (oder die Küchenmaschine) schreddert das meiste Gemüse akkurat klein.
Dann hauen wir alles in eine Pfanne, braten es schön scharf an (inkl. Hackfleisch). Wasser und Nudeln dazu und nach nicht mal 30 Minuten ist die leckere One-Pot Hackfleisch-Gemüse-Pfanne fertig – grandios oder?
15-Minuten Mac and Cheese
Ihr wisst ja, wie sehr ich fixe Gerichte liebe. Und Ihr liebt diese auch!!
Daher müsst Ihr unbedingt diese grandiosen 15-Minuten Mac and Cheese probieren. Soulfood vom Feinsten kann ich Euch versprechen. Denn Mac and Cheese bedeutet einfach nur Nudeln mit gaaaaanz viel Käse. Würzigem Käse, damit das auch richtig aromatisch schmeckt.
15 Minuten Zubereitungszeit impliziert ja schon, dass es total einfach geht. Denn vereinfacht gesagt, wird der Käse zusammen mit Milch und ein paar Gewürzen aufgekocht, bis eine schöne, cremige Käsesoßenkonsistenz entstanden ist.
Parallel kochen die Nudeln auf dem Herd und am Ende werden die zwei Komponenten schön im Topf vereint…hmmmm! Wichtig ist, dass man würzigen Käse verwendet. Also ordentlich Cheddar, Parmesan und/oder Bergkäse für die Mac an Cheese benutzen.
Kennst Du schon meine Kochbücher?
Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.
Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
Cremige Garnelen-Pasta
Für 4 große Portionen
Zutaten
Folge mir gerne auch auf Instagram @wiewowasistgut
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- 500 g Nudeln nach Wahl
- 300 g Garnelen (Tiger Prawns), aufgetaut
- 1 Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Oregano, Basilikum)
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 2 TL Rapsöl
- 1,5 TL Paprikapulver, geräuchert
- 200 g Sahne (alternativ Milch, dann wird es aber nicht so cremig)
- 200 g Kokosmilch
- 100 g Milch
- 1,5 TL Knoblauchpaste (LINK REZEPT)
- 3 TL Gemüsepaste (LINK REZEPT)
- Salz / Pfeffer
- 20 g Parmesan
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Nudeln nach dem Abgießen warm halten.
- Frische Kräuter vom Stängel / Stil abzupfen, in den Mixtopf geben und 3-4 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. Mixtopf nicht reinigen.
- Zwiebel abziehen, vierteln und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
- Paprika waschen und klein schneiden.
- Rapsöl in eine beschichtete Pfanne geben. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und von jeder Seite kurz scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In der gleichen Pfanne Zwiebeln und Paprika anschwitzen. Paprikapulver hinzugeben. Mit Sahne, Kokosmilch und Milch ablöschen und einige Minuten köcheln lassen.
- Knoblauch- und Gemüsepaste hinzugeben.
- Gebratene Garnelen und frische Kräuter (gerne etwas Kräuter für´s Topping beiseite nehmen) hinzugeben und nochmals 2-3 Minuten kochen.
- Nudeln mit Soße servieren.
Herkömmliche Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Nudeln nach dem Abgießen warm halten.
- Zwiebel und Paprika klein schneiden. Frische Kräuter klein hacken.
- Rapsöl in eine beschichtete Pfanne geben. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und von jeder Seite kurz scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In der gleichen Pfanne Zwiebeln und Paprika anschwitzen. Paprikapulver hinzugeben. Mit Sahne, Kokosmilch und Milch ablöschen und einige Minuten köcheln lassen.
- Knoblauch- und Gemüsepaste hinzugeben.
- Gebratene Garnelen und frische Kräuter hinzugeben und nochmals 2-3 Minuten kochen.
- Nudeln mit Soße servieren.
Ich liebe Garnelen. Egal ob auf dem Grill, gebraten oder wie hier in einer leckeren Pasta. Es schmeckt soooooo gut. Diese fixe Garnelen-Pasta ist wahrlich ein Genuss! Unbedingt ausprobieren.
Wenn Ihr diese cremige Garnelen-Pasta nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.