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5-Minuten Joghurt-Fruchteis am Stiel (ohne Zucker): Mango & Kirsche

Der Beitrag „Joghurt-Fruchteis am Stiel“ entstand in Kooperation mit dem Bremer Gewürzhandel und enthält Werbung

40 Grad…VIERZIG Grad sollen es diese Woche mitunter in einigen Regionen Deutschlands werden. Also wenn das nicht nach ganz viel Eis schreit! Ich bin schon in Großproduktion gegangen, denn ich weiß, dass bei diesen Temperaturen die Nachfrage bei meinen Kids riesig ist.

Und damit sie auch mal zwei Eis schlecken dürfen, mache ich einfach ganz schnelles Joghurt-Fruchteis am Stiel, das ganz ohne Industriezucker auskommt. Und auch ich genehmige mir gerne ein oder zwei Stück davon.

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Cashew-Pesto mit Kräutern und Rucola

Ich denke, es gibt unter Euch auch einige Pesto-Liebhaber. Das Cashew-Pesto geht so schnell und man kann darin allerhand frische Kräuter verarbeiten. Ich mache es ja nicht immer mit Pinienkernen, sondern gerne mit Walnüssen oder Cashews. Diesmal gab´s noch einen Esslöffel Hanfsamen dazu – herrlich crunchy kann ich Euch versichern (wenn da nicht eine ordentliche…

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Selbstgemachter Erdbeer-Pudding (ohne Tütchen) & Erdbeermus

Erdbeer-Pudding (natürlich ganz ohne Tütchen) gibt es mal wieder. Die Familie liebt verschiedene Pudding-Varianten. Und zur Zeit kommt man an den leckeren Erdbeeren natürlich nicht vorbei. Da war es Zeit, eine leckere Erdbeer-Variante mit etwas Erdbeermus zu kredenzen.

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Das familiengeführte Golf- und Wellnesshotel Hanusel Hof im schönen Allgäu

Pressereise (enthält Werbung) Das schöne Allgäu ist keine zwei Stunden von mir zu Hause entfernt. Das war Grund genug für einige Tage in den schönen Hanusel Hof zu reisen, ein bisschen zu entspannen und fantastisches Essen zu genießen. Das familiengeführte 4*S (4-Sterne-Superior) – Golf- und Wellnesshotel liegt in der Nähe von Kempten im schönen Allgäu…

Fruchtiger Beeren-Crumble mit Zimt-Streuseln

Definitiv ist der fruchtige Beeren-Crumble mit Zimt-Streuseln eine äußerst köstliche und schnelle Alternative, wenn Ihr mal ein paar Beeren verwerten müsst. Ich liebe die Beerenzeit. Zur Zeit kann man, was Beeren angeht aus den Vollen schöpfen. Und gibt es etwas Besseres, als diese Beeren mit Zimt-Streuseln zu toppen und lauwarm zu genießen?

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Das Sonnenplateau Ritten/Südtirol – Kulinarisch genießen (Teil 2)

Pressereise in Kooperation mit der Region Ritten/Südtirol (Werbung) Im ersten Teil meines Beitrages über die Region Ritten im schönen Südtirol hatte ich Euch schon einige Ausflugstipps und das wunderschöne Hotel am Hang vorgestellt, in welchem wir gewohnt haben. Da wir aber in der Region auch so gut gegessen haben, musste ich für die Kulinarik noch einen…

Erfrischendes Zitronen-Joghurteis

Heute am Feiertag wollten die Kids unbedingt Eis. Die Sonne war ja endlich mal wieder den ganzen Tag zu sehen. Und sie wollten unbedingt Zitroneneis. Nichts leichter als das, denn ungewachste Zitronen, Joghurt und Sahne/Milch haben wir eigentlich immer im Haus.

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Salat-to go: Bunter Kichererbsen-Mango Frühlingssalat mit 2 verschiedenen Dressings & sanotact Bierhefe

Der Beitrag „Kichererbsen-Mango Frühlingssalat“ entstand in Kooperation mit sanotact und enthält Werbung Ich liebe Meal-Prep. Vor allen Dingen freut sich mein Mann immer sehr, wenn er so ein leckeres Glas am nächsten Tag mit zur Arbeit nehmen kann. Denn wenn´s draußen wieder richtig warm ist, muss man ja in der Firma nicht wirklich ein heißes Mittagessen…

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Krümellose Kinder-Snacks für die Autofahrt: Mini Hot-Dogs, zuckerfreie Haferflocken-Kekse & Gemüsesticks

Der Beitrag „Mini Hot-Dogs“ entstand in Kooperation mit dem ADAC Rechtsschutz und enthält Werbung Lange Autofahrten mit Kindern sind anstrengend für Groß und Klein. Daher müssen Autoreisen immer gut geplant werden, denn nichts ist schlimmer, als wenn Kinder im Auto quengeln oder 45 Minuten nach der letzten Rast schon wieder Hunger haben. Ich glaube alle…

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Leckere Grillsoßen: Chimichurri & rauchige BBQ-Soße

Der Beitrag „Chimichurri & rauchige BBQ-Soße“ entstand in Kooperation mit Bremer Gewürzhandel und enthält Werbung Eigentlich sollte die Grillsaison ja schon seit Wochen eingeläutet sein. Zwischendurch hatten wir schon bestes Frühlingswetter. Aber die letzten zwei Wochen war dann eher Weltuntergangsstimmung bei uns auf der Alb mit 2 Grad und Schnee(regen) – und das im Mai….

10-Minuten Erdbeer-Pudding-Torte mit Vanille-Erdbeer-Marmelade & Schokolade

Der Beitrag „Erdbeer-Pudding-Torte“ entstand in Kooperation mit Wohltuer und enthält Werbung Manchmal gibt es Tage, da habe ich als passionierter Kuchenbäcker auch keine Muße einen Tortenboden zu backen. Und nein, ich finde das nicht schlimm. Denn wenn ich in knapp 10-Minuten diese megaleckere Erdbeertorte mit Pudding, der mit Kokosblütenzucker verfeinert wurde, einer aromatischen Vanille-Erdbeer-Marmelade und…

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Das Sonnenplateau Ritten – eine viel zu unbekannte Region im schönen Südtirol (Teil 1)

Pressereise in Kooperation mit der Region Ritten/Südtirol (Werbung) Mein schönes Südtirol – ich bin einfach immer wieder gerne da, denn jedes Mal entdecke wieder ich so viel Neues. Diesmal war es die schöne Region Ritten, welche oberhalb von Bozen liegt und uns wahrlich in Ihren Bann gezogen hat. Kurz vor Ostern hatten wir tolles Wetter, sind querfeldein…

Erdbeer-Rhabarber Blechkuchen mit Pudding und Zimt-Streuseln

Was Kuchen betrifft, komme ich zur Zeit einfach nicht um die Kombi Erdbeere + Rhabarber vorbei – geht Euch doch sicherlich auch so oder? Die süße Erdbeere kombiniert mit dem säuerlichen Rhabarber auf einem Bett aus köstlichem Vanille-Pudding wird am Ende noch getoppt von aromatischen Zimtstreuseln…hört sich das nicht geschrieben schon absolut fantastisch an?

Erfrischender Rhabarber-Ingwer Eistee mit Limette

Ich hoffe doch, dass die Temperaturen endlich mal steigen. Dann kann ich mir auch wieder leckere, eisgekühlte Eistees / Limonaden kredenzen, welche bei warmen Temperaturen sehr erfrischend schmecken. Und ich hoffe, das passiert sehr bald- solange die Rhabarber-Saison noch anhält. Denn dieser aromatisch, erfrischende Rhabarber-Ingwer Eistee mit Limette ist grandios.

parmesan-risotto-mit-spargel-und-garnelen

Parmesan-Risotto mit Spargelspitzen und White Tiger Garnelen von Escal Seafood

Der Beitrag „Parmesan-Risotto“ entstand in Kooperation mit Escal Seafood und enthält Werbung Ich liebe Risotto und eigentlich mache ich es viel zu selten. Wichtig ist, dass es schön schlonzig ist – wie der Schwabe zu sagen pflegt. Am liebsten bereite ich Risotto mit allerlei Gemüse zu. Diesmal gab´s das Parmesan-Risotto mit zarten grünen Spargelspitzen und getoppt…

Erdbeer-Vanille Marmelade (mit und ohne Gelierzucker, auch zuckerfrei möglich)

Beitrag „Erdbeer-Vanille Marmelade“ enthält Werbung Ich liebe Marmelade und esse diese wahnsinnig gerne zu frisch gebackenem Brot (ich könnte diese Erdbeer-Vanille Marmelade aber auch einfach pur aus dem Glas löffeln). Diese ganz simple Erdbeer-Vanille Marmelade ist in der Tat eine meiner liebsten Marmeladen. Ganz ohne Schnickschnack, keine abgefahren Zutaten und auf Wunsch ist eine Zubereitung…

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