Der Beitrag „Heißer Apfel-Gin“ entstand in Kooperation mit Cabraboc Gin enthält Werbung
Bereits letzten Winter war der Glüh-Gin einer der beliebtesten Rezepte auf dem Blog. Für mich total verständlich – denn so ein Glüh-Gin ist für mich um Welten besser als ein Glühwein.
Dieses Jahr gibt´s die Apfel-Version – ebenso lecker und fruchtig wie der Glüh-Gin.
Die Zubereitung ist auch gar nicht schwierig. Saft, Gin und ein paar winterliche Gewürze und schön könnt Ihr Euch diesen wahnsinnig leckeren, heißen Apfel-Gin „brauen“.
CABRABOC GIN AUS DEM TAL DER ORANGEN IN SÓLLER / MALLORCA
Wer mir bei Instagram (@wiewowwasistgut) folgt der hat im Sommer bestimmt meine leckeren Rezeptkreationen mit meinem Lieblingsgin von Cabraboc Gin entdeckt.
Vor anderthalb Jahren habe ich diesen Gin auf Mallorca kennen und lieben gelernt. Seitdem darf er auf keinen Fall bei mir ausgehen. Natürlich müsst Ihr nicht nach Mallorca reisen, um den Gin zu kaufen. Bei vinivilanda.de, Fet a Soller (vielleicht im Zuge der nächsten Zitronen- und Orangenbestellung einfach mit in den Warenkorb legen), Can Gourmet oder Mallorquiner.com findet Ihr die Cabraboc Produkte.
Der Gin wird aus rein natürlichen Zutaten destilliert – daher gibt es jedes Jahr auch nur eine limitierte Auflage vom Dry Gin Taronja und Dry Gin blau. Denn die Orangen, Mandarinen, Zitronen und Kräuter sind vor Ort nur begrenzt verfügbar. Es ist eben kein Massenprodukt, sondern ein hervorragender Gin für Genießer.
Jedes Jahr gibt es vom Dry Gin Blau oder Dry Gin Taronja nur eine „Limited Edition“ – das sind um die 1400 Flaschen. Eine kleine Rarität sozusagen. Die anderen Produkte der Firma „Spirit of the Island“ gibt es aber in höherer Auflage.
Neben Gin gehören auch ein mallorquinischer Kräuterlikör (Cabraboc Herbes de Mallorca), Orangen- und Zitronengeiste (Cabraboc Aiguardent de Taronja & Llimona), Vermouth (Boc Vermouth Orange) oder einen Aperitif-Likör (Cabraboc Palo de Mallorca) in die Produktpalette der Firma. Das mallorquinisch-deutsche Ehepaar, der die Firma gehört, haben sehr viele Ideen und tüfteln fleißig an neuen Produkten. Seid also gespannt, was im nächsten Jahr auf den Markt kommt.
Mein Liebling ist übrigens der Cabraboc Dry Gin Blau. In diesem werden Thymian, Basilikum, Lavendel und Rosmarin verarbeitet. Aber auch der im Rezept verwendete Cabraboc Dry Gin Taronja, welcher aus Zitronen und Mandarinen hergestellt wird, ist ebenso köstlich.
Kennst Du schon meine Kochbücher?
Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.
Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
Heißer Apfel-Gin
Zutaten
Folge mir gerne auch auf Instagram @wiewowasistgut
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Für 3-4 Gläser
- 750 g naturtrüber Apfelsaft
- 50 g Orangensaft
- 8 Scheiben frischer Ingwer
- 2 Zimtstangen
- 2 Anissterne
- Schale einer Orange
- 130 g Gin Cabraboc (Taronja)
- Für die Gläser: Rosmarin, Orangenscheiben und Ingwerscheiben
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Säfte, Ingwer, Gewürze, Orangenschale in den Mixtopf geben und 7 Minuten / 70 Grad / Stufe 1 / Linkslauf erwärmen.
- Gin hinzugeben und 25 Sekunden / Stufe 2 verrühren.
- Durch ein Sieb abseien.
- In Gläser füllen und mit Rosmarin, Orangenscheiben und Ingwerscheiben garnieren.
Herkömmliche Zubereitung
- Säfte, Ingwer, Gewürze, Orangenschale in einen Topf geben und erhitzen.
- Gin hinzugeben und kurz verrühren. Durch ein Sieb abseien.
- In Gläser füllen und mit Rosmarin, Orangenscheiben und Ingwerscheiben garnieren.
Ich hoffe, dass Euch dieser heiße Apfel-Gin ebenso gut schmecken wird, wie der Glüh-Gin. Denn so ein leckeres Heißgetränk ist im Winter doch was Feines…gell? Es muss nicht immer Glühwein sein.
Wenn Ihr diesen köstlichen heiße Apfel-Gin nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.