Hähnchen-Gemüse-Pasta / Schnell zuzubereitende Gerichte suchen wir doch alle, egal ob für´s Mittagessen für die Kinder oder als Meal-Prep.
Diese 20-Minuten Hähnchen-Gemüse-Pasta ist in der Tat super schnell zubereitet und beinhaltet auch noch einen Haufen Gemüse. So gut!
20-Minuten Hähnchen-Gemüse-Pasta
Diese 20-Minuten Hähnchen-Gemüse-Pasta ist in der Tat das perfekte Feierabendessen. Während die Soße im TM köchelt, wird schnell das Hähnchen angebraten und die Nudeln gekocht und am Ende wird einfach alles vereint.
Alternativ kann man dieses Gericht auch wunderbar als Meal-Prep zubereiten und es Behältnisse abfüllen und hat für die nächsten 2 Tage (das Rezept ergibt insgesamt 4 Portionen) für 2 Personen ein perfektes Meal-Prep.
Wenn Ihr noch weitere leckere Hauptgerichte sucht, dann schaut einfach mal auf dem Blog in der Kategorie „Kartoffeln, Reis & Nudeln“ oder „Fleisch & Fisch“ vorbei.
Weitere leckere Möglichkeiten für´s schnelle Mittag- oder Abendessen
One-Pot Hackfleisch-Gemüse-Pfanne
Diese One-Pot Hackfleisch-Gemüse-Pfanne ist für Dich als Mama genau das Richtige, wenn es mittags oder abends mal schnell gehen muss. Du kannst dafür das Gemüse deiner Wahl nehmen (ich nehme oft das, welches verwertet werden muss). Der Thermomix® (oder die Küchenmaschine) schreddert das meiste Gemüse akkurat klein.
Dann hauen wir alles in eine Pfanne, braten es schön scharf an (inkl. Hackfleisch). Wasser und Nudeln dazu und nach nicht mal 30 Minuten ist die leckere One-Pot Hackfleisch-Gemüse-Pfanne fertig – grandios oder?
Das musst Du für Deine Familie unbedingt einmal bald zubereiten.
15-Minuten Feierabend-Lachspfanne mit Reis
Dieses Lachsgericht ist ebenfalls super schnell zubereitet. Wenn Du Spinat und Lachs magst, dann here we go…!
Dieser saftige Lachs mit Gemüse und einer cremigen Spinatsoße ist auf jeden Fall ein tolles Gericht für alle die gerne Lachs mögen. Schnell gekocht und wahnsinnig lecker (ja, in der Tat sind Lachs & Soße in ungefähr 15 Minuten zubereitet). Ein wahres Blitzessen!!
Man braucht auch nur wenige Zutaten. Der Lachs wird schön kross in der Pfanne angebraten und warm gehalten. Dann kocht man sich in wenigen Minuten die köstliche Spinat-Sahnesoße mit Tomaten und lässt sich kurz vor sich hinköcheln.
Danach kommt der Lachs wieder dazu und schon kann aufgetischt werden. Natürlich kannst Du anstatt von Reis auch Nudeln oder Kartoffeln dazu reichen.
Kennst Du schon meine Kochbücher?
Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.
Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
20-Minuten Hähnchen-Gemüse-Pasta
Für 4 Portionen
Zutaten
Folge mir gerne auch auf Instagram @wiewowasistgut
**********************
- ½ Bund glatte Petersilie
- 1 Zwiebel (100 g)
- 10 g Olivenöl
- 150 g Milch
- 150 g Wasser
- 3 TL Gemüsepaste
- 1 TL Knoblauchpaste
- 1 EL Mehl
- 3 EL Wasser
- 150 g Sahne
- 25 g Tomatenmark
- 100 g passierte Tomaten
- 75 g Brokkoliröschen
- 75 g Champignons
- 100 g Paprika, rot
- Salz und Pfeffer
Extra
- 600 g Rigatoni
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TL Hähnchengewürz
- Salz
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten“)
- Blätter der Petersilie abzupfen. In den trockenen Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. Mixtopf nicht reinigen.
- Zwiebel abziehen und vierteln. 4 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl hinzugeben und 1,5 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
- Milch, Wasser, Gemüse- und Knoblauchpaste hinzugeben und 30 Sekunden / Stufe 8 pürieren.
- Mehl mit Wasser gut verrühren und zusammen mit der Sahne, Tomatenmark und den passierten Tomaten in den Mixtopf geben. 5 Minuten / 95 Grad / Stufe 1 aufkochen.
- Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Zur Soße hinzugeben und 7,5 Minuten / 95 Grad / Sanftrührstufe aufkochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Parallel dazu Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und scharf mit etwas Hähnchengewürz und Salz in der Pfanne anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Hähnchen und Petersilie unter die fertige Soße im Mixtopf mischen und zusammen mit den gekochten Nudeln servieren.
Herkömmliche Zubereitung
- Blätter der Petersilie abzupfen und klein hacken.
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und scharf mit etwas Hähnchengewürz und Salz in der Pfanne anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel abziehen, vierteln und klein hacken. Mit etwas Öl andünsten.
- Milch, Wasser, Gemüse- und Knoblauchpaste hinzugeben und aufkochen.
- Mehl mit Wasser gut verrühren und zusammen mit der Sahne, Tomatenmark und den passierten Tomaten hinzugeben und weiter köcheln lassen.
- Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden, zur Soße hinzugeben und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist (ich lasse es nicht sehr lange köcheln, da ich das Gemüse bissfest mag).
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Parallel dazu Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Hähnchen und Petersilie unter die fertige Soße im Mixtopf mischen, nochmals kurz erwärmen und zusammen mit den gekochten Nudeln servieren.
Wenn du schnelle, ausgewogene und leckere Gerichte suchst, bist du auf meinem Blog genau richtig. Diese köstliche Hähnchen-Gemüse-Pasta solltest Du ganz schnell einmal ausprobieren. Wir lieben diese total.
Wenn du die Hähnchen-Gemüse-Pasta nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.