Dubai Schokoladen Kekse / Ganz Deutschland ist im Dubai Schokoladen Fieber. Aber da ich je kein so großer “Schokoladenfan” bin, gibt´s bei mir eher andere Varianten. Mein Dubai-Schokoladen Tiramisu zum Beispiel.
Da ich ja eher der Kuchen, Kekse und Plätzchenfan bin, gibt´s bei mir für die kommende Weihnachtszeit noch Dubai Schokoladen Kekse.
Dubai Schokoladen Kekse – schmecken nicht nur an Weihnachten
Diese köstlichen Kekse bringen die Aromen des Orients direkt in deine Küche! Sie schmecken natürlich nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über.
Mit ihrem intensiven Schokoladengeschmack und exotischen Zutaten wie Pistaziencreme, Tahini und Kadayif, werden sie ganz sicher zum Highlight jeder Kaffeetafel. Die Pistaziencreme mache ich übrigens selber (findet man ja zur Zeit echt schwer im Handel).
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- 💚 PISTAZIEN: Entdecken Sie den einfachen Genuss von Pistazien, die einen natürlich herzhaften Geschmack mit einer milden Nussnote bieten. Diese Nüsse werden vom Pistazienbaum gewonnen, der wissenschaftlich als Pistacia vera bekannt ist, und haben eine reiche Geschichte, die bis in den Nahen Osten zurückreicht.
Für die selbstgemachte Pistaziencreme kaufe ich immer geschälte Pistazien.
Das Besondere an diesen Keksen? Sie sind herrlich aromatisch und lange haltbar – perfekt also, um sie auf Vorrat zu backen oder als selbstgemachtes Geschenk zu verschenken. Die Kombination von dunklen Keksen, weißer Schokolade und nussigem Pistaziencreme verleiht den Keksen einen einzigartigen Geschmack.
Für alle, die Abwechslung lieben, kannst du die Rezeptur nach Belieben anpassen: Verfeinere sie mit Gewürzen wie Kardamom (ist allerdings nicht so mein Geschmack), Spekulatius/Lebkuchengewürz oder einer Prise Meersalz.
Warum Du diese köstlichen Dubai Schokoladen Kekse backen solltest:
- Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus Schokolade, Tahini, Engelshaar und Pistaziencreme sorgt für einen exotischen Genuss, der an die Aromen der arabischen Welt erinnert.
- Lange Haltbarkeit (ca. 3-4 Wochen): Diese Kekse bleiben frisch und aromatisch – ideal zum Vorbereiten oder als Geschenk.
- Vielfältig anpassbar: Mit Gewürzen wie Kardamom oder Spekulatius/Lebkuchengewürz lassen sich die Kekse individuell verfeinern.
- Ganzjahres-Genuss: Sie passen nicht nur zu Weihnachten, sondern schmecken das ganze Jahr über hervorragend.
Dubai Schokoladen Kekse
Zutaten
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Insgesamt werden es ca. 16-20 große Cookies, je nachdem wie viel Teig man pro Keks nimmt (ich empfehle ca. 35-40 g Keksteig)
- 330 g Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630
- 200 g Butter, zimmerwarm
- 40 g Milch
- 90 g Speisestärke
- 1 TL Vanillepaste oder Mark einer Vanilleschote
- 110 g Zucker
- 1 Ei, Gr. L
- 1 TL Zimt oder Spekulatiusgewürz
- 20 g Backkakao
Füllung
- 50 g Kadayif (Engelshaar)
- 1 EL Butter
- 100 g Pistaziencreme (KLICK) oder gekaufte Creme
- 2 TL Tahini (Sesampaste)
Verzierung
- 100 g Pistazien, gehackt
- 100 g weiße Kuvertüre
Zubereitung im Zauberkessel
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 verarbeiten oder mit der Hand / Küchenmaschine verarbeiten lassen. Mindestens 1,5 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Für die Füllung das Kadayif klein schneiden und mit Butter in der Pfanne langsam auf mittlerer Stufe anbraten, bis es eine schöne Bräune erreicht hat. In eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen. Mit Pistaziencreme und Tahini vermischen.
- Teig abstechen, etwas platt drücken und etwas von der Füllung hineingeben. Verschließen, etwas plattdrücken und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ablegen.
- Im vorgeheizten Backofen (180 Grad O/U-Hitze) ca. 12-14 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Pistazien klein hacken. Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen.
- Die weiße Kuvertüre auf den Cookies verteilen und danach mit gehackten Pistazien toppen.
Für die genaue Zubereitungsweise schau Dir bitte das Video über dem Rezept an.
Diese Dubai Schokoladen Kekse sind das perfekte Rezept für alle, die orientalische Aromen lieben. Egal ob zu Weihnachten, im Advent oder als süßer Snack zwischendurch – dieses Gebäck mit Pistazien, Schokolade und Kadayif bringt ist einfach unbeschreiblich lecker.
Das Beste: Dieses Dubai Schokoladen Rezept ist schnell und einfach zubereitet – ideal für den Thermomix (TM31, TM5, TM6). Ob Plätzchen zu Weihnachten oder Dubai Schokoladen Gebäck als Geschenk – diese selbstgemachten Kekse sind immer ein Highlight! Probiere es aus und genieße die Magie der orientalischen Küche!
Wenn du die leckeren Kekse nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.