Der Beitrag „Parmesan-Risotto“ entstand in Kooperation mit Escal Seafood und enthält Werbung Ich liebe Risotto und eigentlich mache ich es viel zu selten. Wichtig ist, dass es schön schlonzig ist – wie der Schwabe zu sagen pflegt. Am liebsten bereite ich Risotto mit allerlei Gemüse zu. Diesmal gab´s das Parmesan-Risotto mit zarten grünen Spargelspitzen und getoppt…
Fleisch & Fisch
Für´s Osterbuffet – Torte mal anders: Herzhafte Brottorte
Der Beitrag „Herzhafte Brottorte“ entstand in Kooperation mit Schwarzwälder Schinken und enthält Werbung Heute habe ich mal eine etwas andere Torte für Euch. Nicht süß, sondern richtig herzhaft – mit viel Frischkäse, Ei, Schwarzwälder Schinken, Rucola, Kräutern und einem Hauch von Meerrettich. Über Kalorien sprechen wir heute nicht, sondern genießen einfach mal dieses Prachtstück.
Paella de mariscos: 30-Minuten Meeresfrüchte-Paella & Solnia Colección Rafa
Der Beitrag „Meeresfrüchte-Paella“ entstand in Kooperation mit Weinfreunde.de und enthält Werbung Paella bedeutet für mich Sommer, im Garten (oder am Strand) feiern und mit einem guten Wein die Sonne und das Leben genießen. Bald werden wir das auch wieder können, denn die Sonne begrüßt uns ja immer öfter und länger. Wie oft haben wir von Euch…
20-Minuten Pasta Primavera mit Avocado-Walnuss Pesto und Garnelen & BREE
Der Beitrag „Avocado-Walnuss Pesto“ entstand in Kooperation mit BREE Pinot Noir Rosé und enthält Werbung 20-Minuten Valentinstag Pasta primavera mit Avocado-Pesto und Garnelen, sind genau das Gericht zu meiner momentanen Stimmung. Die Sonne scheint seit einer Woche, es wird wärmer und wärmer, der Schnee ist fast weggetaut und ich freue mich einfach auf die kommenden Monate….
Wir leiten den Frühling ein: Lachs-Flammkuchen und ein guter Grauburgunder
Der Beitrag „Lachs-Flammkuchen“ entstand in Kooperation mit Weinfreunde.de und enthält Werbung Meine Lieben…riecht Ihr den Frühling? Ich schon, naja ich möchte es mir zumindest einbilden. Die letzten Tage hatten wir hier strahlenden Sonnenschein und endlich fängt der Schnee an zu tauen. Ich weiß nicht, wann wir das letzte Mal so viele Wochen am Stück Schnee hatten….
Geschmorte Rinderrouladen mit Bacon-Chorizofüllung (aus dem Backofen) & selbstgemachte Semmelknödel
Der Beitrag „Geschmorte Rinderrouladen“ entstand in Kooperation mit Weinfreunde.de und enthält Werbung Was gibt es Schöneres, als mit den besten Freunden einen schönen Abend zu verbringen? Viel Spaß, hervorragendes Essen und dazu eine fantastische Weinbegleitung – genauso stelle ich mir einen kalten Winterabend im Kreise meiner Lieben vor. Es gab geschmorte Rinderrouladen mit Bacon-Chorizofüllung – schön langsam…
Knusprige Zwiebel-Tarte mit aromatischen Garten-Kräutern
enthält Werbung* Da ich letzte Woche aus Versehen etwas zu tief in die Zwiebelkiste gegriffen habe (und ich unerwarteterweise auch noch ganz viele Gemüsezwiebeln, Schalotten und rote Zwiebeln zu Hause hatte), war schnell klar, das mal wieder ein Zwiebelkuchen her musste. Die Zwiebel-Tarte wird dann gemütlich mit einem Glas Wein vor dem Kamin genossen.
Lachsnudeln: ein schnelles und köstliches Essen mit der Deutschen Telekom
Der Beitrag „Lachsnudeln“ entstand in Kooperation mit der Deutschen Telekom und enthält Werbung Wo sind die Lachs-Liebhaber unter Euch? Ich mag ja Fisch richtig gerne und Lachs steht bei meiner Familie und mir auf jeden Fall ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Schön kross in der Pfanne angebraten und dazu Nudeln. Fantastisch.