Ich mag Quinoa wirklich gerne. Anstatt Reis wirklich eine sehr leckere Alternative – nicht nur als Salat, sondern z.B. auch mit einem leckeren Curry. Besonders gerne pimpe ich Quinoasalat mit Obst. Ja, nicht nur Gemüse landet da im Salat, sondern auch Obst. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala sind da Mango & Granatapfel.
Kartoffeln, Reis & Nudeln
Lachsnudeln: ein schnelles und köstliches Essen für die Weihnachtsfeiertage & Deutsche Telekom
Der Beitrag „Lachsnudeln“ entstand in Kooperation mit der Deutschen Telekom und enthält Werbung Wo sind die Lachs-Liebhaber unter Euch? Ich mag ja Fisch richtig gerne und Lachs steht bei meiner Familie und mir auf jeden Fall ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Schön kross in der Pfanne angebraten und dazu Nudeln. Fantastisch.
Perfekte Grillbeilage: Tzatziki-Nudelsalat
Was soll man schon bei diesen Temperaturen essen? Da geht oft nur kalter Salat und Grillen. Salatmäßig darf es natürlich auch immer sehr abwechslungsreich sein. Und da wir Tzatziki so gerne essen, dachte ich mir, dass man dies auch perfekt als Dressing für einen Salat nutzen kann…bei uns natürlich mit viel Knoblauch.
Rosmarin-Kartoffeln mit Tomaten-Guacamole & Quark-Kräuter-Dip
Eigentlich essen wir viel zu selten Kartoffeln – hier im Hause gibt es eher die Fraktion PASTA! Nudeln könnte es jeden Tag geben, da kommen Reis und Kartoffeln immer zu kurz. Aber bei diesen leckeren Rosmarin-Kartoffeln haben alle gut zugelangt, weil es einfach auch enorm köstlich war.
Tortellini mit selbstgemachter Tomaten-Kräutersoße
Mittags habe ich ja immer das gleich Dilemma….was koche ich für die Kids. Es muss einigermaßen schnell gehen, den Kids muss es schmecken – Tomatensoße geht einfach immer. Besonders gerne koche ich eine Tomatensoße mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian. Ich „berge“ diese aktuelle sogar aus dem Schnee, mal sehen wie lange sie noch…
Limetten-Forelle mit Rote Beete-Pastinaken-Püree
Ich liebe ja Fisch, aber hier in Deutschland esse ich viel zu selten Fisch, da es einfach keinen fangfrischen guten Fisch gibt. In Spanien essen wir mehrmals die Woche Fisch, denn dort landet er ja theoretisch direkt vom Meer auf dem Teller. Daher arbeite ich hier in Deutschland gerne mit TK-Ware. Die Limetten-Forelle ist (trotz…
Tapas: Patatas Bravas mit 3 Dips
enthält Werbung Ich liebe ja meine Heißluftfritteuse. Denn wie sonst bekommt man Patats bravas ganz ohne Fett so knusprig? Leider nutzt ich diese ja viel zu selten, aber für Pommes und Kartoffelspalten ganz ohne frittieren ist diese wirklich wunderbar. Dazu 3 verschiedenen Salsas: Salsa brava, Aioli (ohne Ei) und Mayonnaise Dip.
Tapas deluxe – eine Auswahl leckerer Tapas für Weihnachten & Sylvester
enthält Werbung Für die Feiertag sucht man doch immer wieder schöne kleine Häppchen. Wie wäre es mit ein paar leckeren Tapas? Davon kann ich eigentlich nie genug kriegen.