enthält Werbung Von mir gibt es heute mal ein etwas anderes Glühwein Rezept – nämlich einen feurigen Chili-Zimt Glühwein. Nachdem Euch mein Kinderpunsch für Klein und Groß so gut gefallen hat, dachte ich mir, dass ich auch noch eine Alternative mit Schuss mache.
Der Chili-Zimt Glühwein ist eine leckere Kombination aus Rotwein, Tee, Rum, Orangensaft, leckeren Gewürzen und einem Schuss Orangenlikör – vor allen Dingen wie immer bei meinen Rezepten mit wenig Zucker. Natürlich ist selbstgemachter Glühwein um Welten besser als alle gekauften, ziemlich süß schmeckenden Glühweine – denn hier kann ich die Zuckerzugabe genau kontrollieren. Ich nehme grundsätzlich sehr wenig Zucker – probiert es einfach mit der angegebenen Menge und wenn es nicht süß genug sein sollte, einfach noch etwas Zucker hinzufügen.
Zurzeit haben wir eisige Temperaturen, aber den schönsten Sonnenschein seit Langem. Ausgedehnte Spaziergänge werden mit der Familie & Freunden gemacht und natürlich hab ich da öfter für meine Kids den leckeren Kinderpunsch dabei und für die Erwachsenen den feurigen Chili-Zimt-Glühwein (….oder viele von unseren Freunden bestehen auch auf den leckeren Hot Aperol).
Zutaten für den Glühwein bekommt ihr hier hier:
Zimtstangen* / Sternanis Gewürz* / Nelken Gewürz* / Habanero Chili-Pulver*/ Vanille gemahlen*
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Feuriger Chili-Zimt Glühwein
- Vorbereitungszeit: 3 mins
- Kochzeit: 12 mins
- Gesamtzeit: 15 mins
- Category: Getränke & Cocktails
Zutaten
- • 35 Gramm Rohrohrucker
- • 300 Gramm Tee (Früchte oder Roiboos)
- • 450 Gramm Rotwein halbrocken
- • 120 Gramm Orangensaft
- • 1 Messerspitze gemahlene Vanille
- • 1 Messerspitze Habanero Chili (gemahlen)
- • 3 Nelken
- • 1 Zimtstange
- • 1 Sternanis
- • 40 Gramm Rum
- • 2 EL Orangenlikör / Triple Sec / Gran Marnier
- • 3-4 Orangenscheiben
Zubereitung im Zauberkessel
- Rohrohrzucker, Tee, Rotwein, Orangensaft und Gewürze in den Mixtopf geben und 7 Minuten / 50 Grad / Stufe 1 erhitzen
- Rum und Orangenlikör hinzugeben und nochmals 3 Minuten / 50 Grad / Stufe 1
- Glühwein abseien und sofort genießen (oder in die Thermoskanne geben)
- Der Glühwein ist nicht sehr süß, wenn Ihr es süßer mögt bitte mehr Zucker hinzugeben
Herkömmliche Zubereitung
Herstellung auf dem Herd:
1. Rohrohrzucker, Tee, Rotwein, Orangensaft und Gewürze in einen Topf geben und langsam erhitzen.
2. danach Rum und Orangenlikör hinzugeben und weiter auf kleiner Flamme erhitzen.
3. Glühwein abseien und sofort genießen (oder in die Thermoskanne geben) hinzugeben
