Dubai-Chocolate Tiramisu / Ich bin ja nicht wirklich diejenige, die alle Trends sofort nachmachen muss. Auf Dubai Schokolade hatte ich keine Lust, denn ich bin ja kein so großer Fan von Schokolade.
Aber Tiramisu, ja Tiramisu mag ich in jeder Variante. Und als ich letzte Woche im türkischen Supermarkt zufällig Kadayif gesehen habe, habe ich es einfach mitgenommen. Für irgend etwas werde ich es schon brauchen, habe ich mir gedacht.
Kennst Du schon das virale Dubai Schokoladen Tiramisu?
Ich liebe ja Tiramisu in jeder Variante. Es ist meist super schnell gemacht, man kann es in zig Varianten zubereiten und es schmeckt einfach immer himmlisch.
Dubai Schokoladen Tiramisu ist das neueste virale Dessert, das die Herzen von Schokoladen- und Tiramisu-Liebhabern weltweit erobert hat – meines auch! Inspiriert von der traditionellen italienischen Süßspeise, erhält das Dubai Schokoladen Tiramisu eine moderne Note durch die Kombination von knackiger Schokolade, Pistazien-Crunch und einer leckeren Pistazien-Mascarpone-Creme.
Die Zubereitung des Dubai Schokoladen Tiramisu ist auch wirklich einfach
Es ist auch wirklich super einfach nachzumachen. Wichtig sind auf jeden Fall Zutaten wie Engelshaar (Kadayif – ich kaufe es im türkischen Supermarkt) und viel Pistaziencreme (findest Du in jedem größeren Supermarkt). Für viele Rezepte verwende ich ja auch Pistazienmus von Koro, aber es ist ein bisschen herb, daher passt die Pistaziencreme hier viel besser.
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Diese ovale Auflaufform ist perfekt für jeder Art von Desserts (oder natürlich Aufläufe oder Gebäck).
Der Dessertklassiker wird einfach Schicht für Schicht geschichtet– unten eine Schicht Löffelbiskuits, dann eine Schicht Mascarpone-Pistaziencreme. Anschließend die Knusper-Kadayif-Pistazien-Sesam-Schicht, noch einmal Mascarpone-Pistaziencreme und am Schluss noch viel Schokolade, welche dann mit Pistazien getoppt wird.
Was das Dubai Schokoladen Tiramisu so besonders macht, ist seine Balance aus Schokolade und dem aromatischen Charakter der Pistzazien-Mascarpone-Creme. Es passt perfekt zu einem Espresso und wird garantiert zum Highlight jedes Essens. Dank der einfachen Zubereitung kann jeder dieses köstliche Dessert kreieren.
Warum Du dieses Dubai Schokoladen Tiramisu nachmachen solltest!
- Einfache Zubereitung: Das Dubai Schokoladen Tiramisu ist extrem unkompliziert (auch wenn ich 2-3 etwas „ausgefallenere Zutaten“ benötigt). Das schaffen auch Anfänger.
- Schnell gemacht: Im Gegensatz zu vielen anderen Desserts, die lange Zubereitungs- oder Kühlzeiten benötigen, kann dieses Tiramisu in kurzer Zeit zusammengerührt werden. Ein bisschen solltest Du es aber im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich der CRUNCH entwickeln kann.
- Perfekte Kombination aus Schokolade und Creme: Die Mischung aus einer knackigen Schokolade, der cremigen Mascarpone-Schicht und dem Pistazien-Crunch in der Mitte verleiht dem Dessert eine besondere Geschmacksbalance.
- Im Voraus zubereitbar: Dieses Dessert kann problemlos im Voraus gemacht werden und schmeckt sogar besser, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann. Ideal, wenn man stressfrei ein Dessert für ein besonderes Essen vorbereiten möchte.
- Virales Trenddessert: Das Dubai Schokoladen Tiramisu ist momentan in sozialen Netzwerken extrem beliebt. Wer gerne mit den neuesten Food-Trends mithalten möchte, sollte dieses Dessert unbedingt ausprobieren und den Hype selbst erleben – er ist es definitiv wert.
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- Hoher Ballaststoffgehalt
Pistazien sind für das Topping unbedingt notwendig, das verleiht dem Dessert noch einen sehr stilvollen Look.
Dubai Schokoladen Tiramisu
Zutaten
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Die genaue Zubereitung kannst Du Dir im Video über dem Rezept hier anschauen.
Für 8-10 Portionen (Auflaufform oval 35 x 24 cm) – nimm gerne die Hälfte der Zutaten für ein kleineres Tiramisu
Kadayif-Crunch (Engelshaar)
- 250 g Kadayif
- 70 g Butter
- 60 g Tahini (Sesampaste)
- 175 g Pistaziencreme
Mascarpone-Creme
- 250 g Sahne + 20 g Vanillezucker
- 500 g Mascarpone
- 50 g Pistaziencreme
- 30 g Puderzucker
- 20–50 g Milch
Schokoladen-Ganache
- 200 g dunkle Schokolade
- 70 g Sahne
Extra
- 30 g Pistazien, kleingehackt
- 1,5 TL Pistaziencreme
- 15 Stück Löffelbiskuits + Milch zum Eintunken
Haltbarkeit: 3-5 Tage
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Kadayif in kleine Stücke hacken. Butter in die Pfanne geben, Kadayif hinzugeben und goldbraun anbraten.
- In den Mixtopf umfüllen, Tahini und Pistaziencreme hinzugeben und 10 Sekunden / Linkslauf / Stufe 3.5 vermischen (Tahini und Pistaziencreme sollten schön weich sein). Umfüllen und Mixtopf reinigen.
- Mascarpone, Sahne, Pistaziencreme und Puderzucker 10 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen. Wem das noch zu fest ist, gibt noch etwas Milch hinzu.
- Die Löffelbiskuits in Milch tunken und den Boden der Auflaufform damit auskleiden. Mit einer Schicht der Mascarpone-Creme (ca. 1/3 der Masse) besteichen.
- Anschließend das Kadayif-Gemisch darauf verteilen und glattstreichen.
- Die restliche Mascarpone-Creme darauf verteilen und ebenfalls gut glattstreichen. Ungefähr 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und die Sahne vorsichtig untermischen. Ganache auf dem Tiramisu verteilen.
- In eine kleine Tüte 1,5 TL der Pistaziencreme geben (sollte schön weich sein) und auf der Schokolade verteilen (siehe Video). Mit einem Stäbchen das typische Muster machen.
- Am Rand die gehackten Pistazien verteilen und das Tiramisu mindestens 3-4 Stunden kühlen.
Herkömmliche Zubereitung
- Kadayif in kleine Stücke hacken. Butter in die Pfanne geben, Kadayif hinzugeben und goldbraun anbraten.
- In eine Schüssel umfüllen und mit Tahini und Pistaziencreme gut vermischen (Tahini und Pistaziencreme sollten schön weich sein).
- Mascarpone, Sahne, Pistaziencreme und Puderzucker mit dem Handrührgerät oder dem Schneebesen vermischen. Wem das noch zu fest ist, gibt noch etwas Milch hinzu.
- Die Löffelbiskuits in Milch tunken und den Boden der Auflaufform damit auskleiden. Mit einer Schicht der Mascarpone-Creme (ca. 1/3 der Masse) besteichen.
- Anschließend das Kadayif-Gemisch darauf verteilen und glattstreichen.
- Die restliche Mascarpone-Creme darauf verteilen und ebenfalls gut glattstreichen. Ungefähr 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und die Sahne vorsichtig untermischen. Ganache auf dem Tiramisu verteilen.
- In eine kleine Tüte 1,5 TL der Pistaziencreme geben (sollte schön weich sein) und auf der Schokolade verteilen (siehe Video). Mit einem Stäbchen das typische Muster machen.
- Am Rand die gehackten Pistazien verteilen und das Tiramisu mindestens 3-4 Stunden kühlen.
Das Dubai Schokoladen Tiramisu ist ein köstliches Dessert, das derzeit überall viral geht. Die Variante wird ganz ohne Ei und Kaffee zubereitet. Dafür mit viel Pistazienmus und Kadayif (Engelshaar). Es ist auch wirklich super einfach zuzubereiten und ist ein Augenschmaus auf dem Tisch.
Wer den Thermomix (TM5, TM6, TM31) nutzt, kann das leckere Dessert noch schneller zubereiten. Das Rezept Dubai Chocolate Tiramisu musst Du unbedingt nachmachen, wenn Du Pistazie und Tiramisu liebst. Mehr Inspiration, was Desserts angeht, gibt’s natürlich auf meinem Blog www.wiewowasistgut.com.
Wenn du das köstliche Dubai Schokoladen Tiramisu nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.