Ensalada de tomate proteica / Esta ensalada proteica de tomate es otra ensalada que podría comer una y otra vez.
No sólo está lista en unos minutos… no, también es tan sabrosa.
Sé que a ti también te encantan estas recetas rápidas. ¿Quién tiene tiempo o ganas de preparar una comida realmente sana después de hacer deporte? Por eso esta ensalada proteica de tomate es la comida perfecta para después de hacer deporte, sobre todo ahora en verano. Muy refrescante!
Ensalada de tomate proteica en 5 minutos
Sana, rápida y deliciosa. Así es como debe ser una ensalada, ¿verdad? Sí, a veces uno tiene un poco más de tiempo, pero a mí me encantan estas recetas de 5 minutos.
Después de hacer deporte, siempre tengo mucha hambre – pero no me apetece estar picando ingredientes en la cocina durante siglos.
Por eso suelo preparar la versión que sólo lleva tomates y queso cottage (plus aliño) – así puedes preparar la ensalada en menos de 3 minutos.
Y especialmente ahora en verano, una ensalada como ésta sabe absolutamente fantástica, porque estos tomates cherry jugosos y ligeramente dulces son simplemente una delicia. Muchos de ustedes tienen tomates en su jardín, así que no dejen de probar esta ensalada.
Por supuesto, también se pueden utilizar otros tomates, no tienen por qué ser tomates cherry.
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Ingredientes
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Para 2 raciones
- opcional: 1 diente de ajo y 1 cebolla roja pequeña
- 400 g de tomates cherry
- Sal
- 300 g de queso cottage
- un poco de guindilla y hierbas italianas (o hierbas de Provenza), secas
- aceite de oliva y Balsamico di Modena
- 10 hojas de albahaca, finamente picadas
Instrucciones
(La preparación sin Thermomix® se encuentra más abajo)
- Opcional: Pele el diente de ajo y la cebolla. Ponga el Thermomix® a velocidad 7 y deje caer el diente de ajo sobre la cuchilla. Empuje hacia abajo con la espátula. Corte la cebolla en cuartos y trocéela durante 3 segundos / velocidad 7.
- Lava los tomates y pártelos por la mitad. Repártelos en 2 platos. Si lo deseas, esparze el ajo y la cebolla por encima.
- Sazona con sal y cubra con el queso cottage. Sazona con la guindilla y las hierbas.
- Vierte por encima aceite de oliva, vinagre balsámico y hojas de albahaca fresca picada.
Consejo: Puedes añadir más verduras a la ensalada. A mí me gusta añadir grasas saludables en forma de aguacate.
Valores nutricionales (1 ración: sólo tomates + queso cottage, sin aceite y balsamico)
- Calorías: 155
- Proteínas: 22 g
- Hidratos de carbono: 11 g
- Grasas: 2 g
notas
- Opcional: Pelar el diente de ajo y la cebolla. Picar finamente.
- Lava los tomates y pártelos por la mitad. Repártelos en 2 platos. Si lo deseas, esparze el ajo y la cebolla por encima.
- Sazona con sal y cubra con el queso cottage. Sazona con la guindilla y las hierbas.
- Vierte por encima aceite de oliva, vinagre balsámico y hojas de albahaca fresca picada.
Si te gustan las recetas rápidas, prueba pronto esta deliciosa ensalada de tomate proteica en 5 minutos. De hecho, después de un entrenamiento en el gimnasio, esta es una de mis recetas favoritas porque es muy rápida y deliciosa.
Como siempre, puedes encontrar la preparación con y sin Thermomix® en la receta, que se encuentra más arriba.
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