Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse / Der Duft von gebrannten Mandeln gehört zum Weihnachtsmarkt einfach dazu – doch warum warten, wenn man diese Leckerei auch ganz einfach zu Hause in der Heißluftfritteuse zaubern kann?
Mit einem Airfryer, wie etwa dem Ninja, gelingt das Rezept für gebrannte Mandeln wunderbar schnell, unkompliziert und viel günstiger als auf dem Weihnachtsmarkt.
Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse – Der Weihnachtsmarktgenuss für zu Hause
Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern sie sind auch eine kostengünstigere Variante, als welche Du auf den Weihnachtsmärkten findest.
Alles, was man für dieses Rezept braucht, sind Mandeln, etwas Zucker, etwas Zimt (oder gerne auch Spekulatius- oder Lebkuchengewürz) und ein wenig Wasser. Die Zutaten werden kurz gemischt, und dann übernimmt die Heißluftfritteuse den Rest. Innerhalb weniger Minuten duftet die Küche nach Karamell und Zimt – ein wahres Fest für die Sinne, das einen sofort in weihnachtliche Stimmung versetzt.
Wichtig ist, dass Du den Airfryer aber alle 2 Minuten öffnest, das Mandel-Zucker-Gemisch immer schön umrührst und die Hitze etwas entweichen lässt, denn sonst brennen sie an.
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Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse sind auch eine tolle Geschenkidee
Besonders toll ist, dass die gebrannten Mandeln im Airfryer ihren typischen Geschmack wie vom Weihnachtsmarkt erhalten. Die Heißluftfritteuse karamellisiert den Zucker gleichmäßig, und die Mandeln bekommen eine herrlich knusprige Hülle – einfach unwiderstehlich!
Die selbstgemachten Mandeln sind außerdem ein wunderbares Geschenk für die Adventszeit: Ob als kleines Mitbringsel oder als Geschenk aus der Küche zu Weihnachten. In hübsche Gläser verpackt freut sich sicherlich jeder über diese leckeren gebrannten Mandeln.
Wer einmal das Rezept für gebrannte Mandeln in der Heißluftfritteuse ausprobiert hat, wird das garantiert nicht nur einmal machen. Denn es geht wirklich so so einfach und macht so gut wie keine Arbeit.
So holt Du dir den Weihnachtsmarkt-Genuss direkt nach Hause – ganz ohne langes Anstehen und zum Bruchteil der üblichen Kosten!
Natürlich geht die Zubereitung auch im Thermomix
Falls Du keine Heißluftfritteuse hast, kannst Du gebrannte Mandeln auch mit Hilfe des Thermomix (TM5, TM6 oder TM31) zubereiten.
Mit dem Thermomix gelingt die Vorarbeit auch ganz unkompliziert, da er die Mandeln sozusagen gleichmäßig mit Zucker und Zimt karamellisiert.
Damit die Mandeln jedoch ihre typische, knusprige Hülle bekommen, empfiehlt es sich, sie danach noch kurz im Ofen zu rösten. So werden sie extra crunchy und schmecken wie frisch vom Weihnachtsmarkt!
Diese Kombination aus Thermomix und Ofen garantiert herrlich aromatische, knusprige gebrannte Mandeln.
Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse
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Zutaten
Zubereitung im Zauberkessel
- Mandeln zusammen mit dem Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 7 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 erhitzen.
- Wasser hinzugeben und 10 Minuten / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 weiter erhitzen.
- Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 12-13 Minuten bei 180 Grad O/U-Hitze backen. Gut aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden.
Herkömmliche Zubereitung
Zubereitung in der Heissluftfritteuse / Airfryer
- Alle Zutaten miteinander vermischen. Ich mache das in einer kleinen Auflaufform, ihr könnt es aber auch direkt im Korb oder auf Backpapier im Korb machen.
- HLF auf 200 Grad vorheizen.
- Die Masse hineingeben und ca. 10-12 Minuten garen.
- WICHTIG: Alle 2 Minuten, die HLF öffnen und die Masse wenden und vermischen. Das ich wichtig, denn sonst verbrennt sie.
Wenn du deinen Lieben ein schönes, leckeres Geschenk machen willst, ist dieses Rezept für gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse einfach perfekt! Schnell zubereitet und herrlich aromatisch.
Wenn Du noch weitere Geschenke aus der Küche (KLICK Rezepte) suchst, dann schau unbedingt noch auf meinem Blog vorbei.
Probier es aus und genieße, wie unkompliziert du diese weihnachtliche Spezialität aus der Heißluftfritteuse selbst machen kannst.
Wenn du die gebrannten Mandeln aus der Heißluftfritteuse nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
6 Kommentare zu „Gebrannte Mandeln aus der Heißluftfritteuse“
Super Rezept 😊 für meine Umsetzung würde ich mir selbst nur 2 Sterne geben 😂 Ich habe direkt die doppelte Menge gemacht also alles gedoppelt, das Ende vom Lied ist : Es hat 20 min gedauert, ich habe jede Menge Zucker in meiner Ninja der nicht karamelisiert ist aber vom Geschmack her – einsame Klasse 😊👍
Sollte also jemand Tipps für mich haben, immer her damit 😊
Hi Dani, ja die doppelte Menge wird schwierig…Zucker karamelisiert darin grundsätzlich nicht so gut, das ist leider nicht wie in der Pfanne. Aber als Alternative zur Pfanne finde ich es auch mega gut! LG Sandy
Ich habe das Rezept nachgemacht und bin ganz begeistert. Allerdings habe ich etwas weniger Wasser genommen und statt dessen ein bisschen Amaretto dazugegeben.
Na das hört sich aber auch sehr lecker an. Ich glaube das muss ich auch mal machen – toller TIpp. Viele Grüße, Sandy
Mega lecker, hatten kaum Zeit um richtig aus zu kühlen.
Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. Ja, die sind wirklich super lecker!! LG Sandy