Gnocchi Gorgonzola / Wir lieben Gorgonzola in jeder Variante. Nicht nur pur ein aromatischer Genuss, sondern auch mit Nudeln, Tortellini oder Gnocchi.
Diese Gnocchi Gorgonzola sind in der Tat in knapp 15 Minuten auf dem Tisch und einfach so lecker aromatisch. Wenn Du Gorgonzolafan bist, dann probiere dieses fixe Feierabendrezept unbedingt einmal aus.
Gnocchi Gorgonzola – einfach, aromatisch und unheimlich cremig
Ein stressiger Tag liegt hinter dir, der Magen knurrt, und du hast keine Lust, lange in der Küche zu stehen? Kein Problem! Gnocchi Gorgonzola ist das perfekte Feierabendrezept: aromatisch, cremig und in knapp 15 Minuten fertig. Hier treffen die leckeren italienischen Kartoffelklößchen auf eine ultra sämige Gorgonzola-Sauce, die nach Italien schmeckt und man fühlt sich gleich wie im Urlaub.
Die Basis dieses Rezeptes sind frische Gnocchi (ich nehme immer die aus dem Kühlregal). Der Star ist jedoch der Gorgonzola (egal ob süß oder pikant).
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Der würzig-milder Geschmack verwandelt die Sauce in eine echte Geschmacksexplosion. Ich nutze für die Gnocchi Gorgonzola keine Sahne, sondern nur zusätzlich Milch und Gemüsebrühe. Gorgonzola ist ja schließlich reichhaltig genug.
Wer mag, verfeinert das Ganze noch mit frischer Zucchini. Die leichte Frische der Zucchini passt perfekt zur kräftigen Note des Blauschimmelkäses und gibt dem Gericht das gewisse Extra.
Ich liebe Gnocchi total! Auf meinem Blog, findest Du noch weitere leckere und einfache Gnocchi-Rezepte (KLICK).
Warum du diese Gnocchi Gorgonzola unbedingt einmal ausprobieren solltest:
- Superschnell und unkompliziert: In nur knapp 15 Minuten steht das Essen auf dem Tisch – perfekt für den Feierabend oder wenn es mal schnell gehen muss. Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten und gelingt auch ohne viel Kocherfahrung.
- Unglaublich cremig und aromatisch: Die Kombination aus weichen Gnocchi und würzigem Gorgonzola sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. Die Sauce ist wunderbar sämig und so aromatisch.
- Vielseitig anpassbar: Ob klassisch pur oder mit frischer Zucchini oder anderem Gemüse. Das Rezept lässt sich nach Belieben variieren. Ein paar Walnüsse oder etwas frischer Rucola machen das Ganze noch raffinierter.
- Thermomix-tauglich: Ideal für alle, die den Thermomix nutzen – egal ob TM 31, TM 5 oder TM 6. Die Sauce wird im Handumdrehen cremig, während du dich um die Gnocchi kümmerst. Perfekt für alle Fans schneller Thermomix Rezepte.
- Italienisches Dolce Vita zu Hause: Gnocchi in Gorgonzolasoße schmecken wie ein Kurztrip nach Italien. Das Gericht bringt mediterranes Flair und Wohlfühlstimmung direkt auf deinen Teller.
Gnocchi Gorgonzola
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Zutaten
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Die genaue Zubereitung kannst Du Dir im Video über dem Rezept hier anschauen.
Für 3 Portionen
- 1 TL Butter
- 2 kleine Zwiebeln
- 2–4 Knoblauchzehen
- 1 Zucchini
- 2 TL Mehl
- 150 ml/g Milch
- 200 ml/g Gemüsebrühe
- 100–125 g Gorgonzola (dolce o piccante)
- 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- Salz und Pfeffer
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Zwiebeln und Knoblauch abziehen und vierteln bzw. halbieren. 3-4 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
- Zucchini klein schneiden.
- Butter hinzugeben und 4-5 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.
- 1 TL Mehl kurz untermischen.
- Zutaten von Milch bis Gemüsebrühe hinzugeben kurz vermischen und anschließend 8-9 Minuten / 95 Grad / Linkslauf / Stufe 3 garen.
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Soße servieren.
Herkömmliche Zubereitung
- Gemüse klein schneiden und in Butter anbraten.
- Mehl untermischen und mit Milch und Gemüsebrühe ablöschen. Einige Minuten andicken lassen.
- Gorgonzola untermischen und schmelzen lassen.
- Gnocchi untermischen und kurz erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Gnocchi Gorgonzola ist das perfekte Gericht für alle, die schnelle und einfache Rezepte lieben. Egal, ob du Anfänger in der Küche bist oder einfach keine Zeit für aufwendiges Kochen hast – dieses Rezept gelingt garantiert.
Die cremige Gorgonzolasauce und die zarten Gnocchi sorgen für echtes Wohlfühlessen, das trotzdem raffiniert schmeckt.
Auch im Thermomix (TM 31, TM 5, TM 6) lässt sich die Sauce im Handumdrehen zubereiten. Ob klassisch oder mit Zucchini – dieses Rezept bringt italienisches Flair in deinen Alltag.
Wenn du die Gnocchi Gorgonzola nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.