Chicken-Nuggets / Selbstgemachte Nuggets sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine gesündere Alternative zu den gekauften Varianten oder natürlich die von McDonalds.
Besonders, wenn du sie aus Hähnchenbrustfilet selbst zubereitest (und eine Art Hähnchenhack machst), profitierst du von hochwertigem Fleisch ohne unnötige Zusatzstoffe. Denn wenn Du die Chicken Nuggets selber macht, kannst Du genau bestimmen, welche Zutaten verwendet werden.
Also ganz ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Besonders für Kinder ist das eine tolle Möglichkeit, eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen.
Hähnchen-Nuggets – aus der Heißluftfritteuse oder der Pfanne
Der große Vorteil: Wenn du Nuggets aus Hähnchenfleisch selber machst, kannst du sie perfekt an deinen Geschmack anpassen. Ob du sie besonders knusprig oder lieber etwas zarter möchtest, bleibt dir überlassen. Ein weiterer Pluspunkt ist die Zubereitung in der Heißluftfritteuse.
Chicken Nuggets aus dem Airfryer oder der Heißluftfritteuse benötigen kaum Öl und haben dadurch deutlich weniger Kalorien als die frittierten Varianten. So kannst du sie ohne schlechtes Gewissen genießen!
Besonders praktisch ist es, wenn du für dein Rezept Chicken Nuggets mit einem Thermomix vorbereitest. Egal ob du den TM 31, TM 5 oder TM 6 hast – die Zubereitung ist einfach und schnell. Damit lassen sich die Zutaten mühelos zerkleinern und vermengen, sodass du in kürzester Zeit eine perfekte Mischung für deine selbstgemachten Nuggets hast.
Probiere es unbedingt mal aus. Als kleiner Tipp: ich mache immer die Doppelte Menge und friere dann die panierten Chicken Nuggets ein. So kannst du bei Bedarf diese einfache auftauen und zubereiten.
Ob als Snack, Hauptgericht oder für die nächste Party – Chicken Nuggets selbstgemacht sind einfach unschlagbar!
Empfohlene Beiträge
Gründe, warum man Chicken Nuggets unbedingt selbst zubereiten sollte:
- Zutaten – Du bestimmst, was in deine Nuggets kommt, und kannst auf frische, gesunde Zutaten setzen. Und das sind wirklich nur 4 Zutaten + Gewürze.
- Ohne Zusatzstoffe – Selbstgemachte Nuggets enthalten keine künstlichen Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.
- Gesünder durch weniger Fett – In der Heißluftfritteuse zubereitet, sind sie deutlich kalorienärmer als frittierte Varianten.
- Individuelle Würzung – Du kannst die Nuggets nach deinem Geschmack würzen und anpassen. Bei uns einfach nur Salz und Pfeffer.
- Perfekt für Kinder – Selbstgemachte Nuggets sind eine gesunde und leckere Alternative, die besonders bei Kindern gut ankommt.
Auf meinem Blog gibt es auch eine einfachere Variante: Chicken-Fingers (KLICK) – hier wird das Hähnchen nicht püriert, sondern einfach am Stück paniert und im Backofen gebacken – so knusprig und noch schneller zubereitet (Foto unten).
Hähnchen-Nuggets
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Zutaten
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Für ca. 25-30 Stück (je nach Größe)
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 125 g Semmelbrösel
- 200 g Milch
- 1 Ei, Gr. L
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss (optional)
- Eier und Semmelbrösel zum Panieren
- Öl zum Braten, wenn Du die Nuggets in der Pfanne braten möchtest
Tipp: Gerne auch die doppelte Menge zubereiten und die fertig panierten (aber unfrittierten) Nuggets einfrieren.
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden und dem Salz in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern.
- Zutaten von Semmelbrösel bis Gewürze dazugeben und 15 Sekunden / Stufe 7 vermischen.
- Die Masse aus dem Mixtopf nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Nuggets formen und etwas plattdrücken. Zuerst in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
- Nuggets in den Airfryer geben und ca. 12 Minuten bei 180 Grad garen. Alternativ in der Pfanne anbraten.
Herkömmliche Zubereitung
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden und im Zerkleinerer zerkleinern. Das Fleisch in eine Schüssel geben.
- Zutaten von Semmelbrösel bis Gewürze dazugeben und gut vermischen.10 Minuten ruhen lassen.
- Nuggets formen und etwas plattdrücken. Zuerst in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
- Nuggets in den Airfryer geben und ca. 12 Minuten bei 180 Grad garen. Alternativ in der Pfanne anbraten.
Die Zubereitung von selbstgemachten Nuggets ist wirklich kinderleicht und benötigt nur vier Hauptzutaten plus Gewürze. Mit minimalem Aufwand erhältst du köstliche, knusprige Chicken Nuggets, die nicht nur besser schmecken als gekaufte, sondern auch viel gesünder sind. Gerade Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse oder dem Airfryer überzeugen durch ihre fettarme Zubereitung.
Mit einem Thermomix, egal ob TM 31, TM 5 oder TM 6, kannst du das Rezept Chicken Nuggets noch schneller und einfacher umsetzen. So hast du in wenigen Minuten eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit auf dem Tisch, die Groß und Klein begeistert. Probier es aus und genieße selbstgemachte Hähnchen Nuggets – ganz ohne schlechtes Gewissen!
Wenn du die Chicken-Nuggets nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.