Hüttenkäse-Sattmacher Bowl / Ich bin ja ein ganz großer Fan von Hüttenkäse. In Kombination mit magerem Hackfleisch, aromatischer Avocado und meiner großen Liebe der Süßkartoffel eine fantastische Sattmacher-Bowl.
Ja, die ganze Bowl hat auch Kalorien, was dem Hackfleisch und der Avocado geschuldet ist – aber sie punktet auch mit ordentlich Protein und guten Fetten.
Die Cottage cheese beef bowl habe ich jetzt öfter bei TikTok gesehen und musste sie nachmachen. Denn alle 4 Komponenten sind einfach mega lecker und in Kombination umschlagbar.
Hüttenkäse-Sattmacher Bowl mit Hack, Avocado & Süßkartoffel (60 g Eiweiß)
Gesunde Bowls sind für mich das perfekte Wohlfühl-Essen – voller guter Nährstoffe, leckerer Aromen und mit einer tollen Balance aus Proteinen, gesunden Fetten und sättigenden Kohlenhydraten. Besonders liebe ich die Kombination aus Hüttenkäse, Hackfleisch, Avocado und Süßkartoffel. Diese Mischung hält nicht nur lange satt, sondern gibt auch langanhaltende Energie für den Tag.
- Der Hüttenkäse bildet die cremige Basis der Bowl und liefert viel Eiweiß, das den Muskelaufbau unterstützt und lange sättigt.
- Das herzhafte Hackfleisch bringt eine würzige Note und ergänzt den hohen Proteingehalt perfekt.
- Süßkartoffeln liefern wertvolle, komplexe Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel stabil halten und verhindern, dass man nach kurzer Zeit wieder hungrig wird.
- Avocado rundet das Ganze mit ihren gesunden Fetten ab und sorgt für eine wunderbar cremige Textur.
Was ich an dieser Bowl besonders liebe, ist die Vielseitigkeit. Sie lässt sich nach Belieben abwandeln, indem man zum Beispiel frischen Spinat oder knackige Tomaten hinzufügt. Falls Du keine Süßkartoffel magst, nimm Kartoffeln (die Nährwerte sind nicht so unterschiedlich).
Ein paar Gewürze wie Paprikapulver oder Chili geben ihr eine angenehme Schärfe. Ich liebe es ja pikant! Außerdem ist sie schnell gemacht – perfekt für eine gesunde Mahlzeit nach einem langen Tag oder als nahrhaftes Mittagessen, das richtig Power gibt.
Diese Bowl ist ein echtes Sattmacher-Wunder. Sie versorgt den Körper mit allem, was er braucht. Perfekt für alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten!
Hüttenkäse-Sattmacher Bowl mit Hack, Avocado & Süßkartoffel (60 g Eiweiß)
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Zutaten
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Für 2 Portionen
Süßkartoffel
- 1 große Süßkartoffel (ca. 375 g geschält gewogen) – alternativ Kartoffeln
- Gewürze: 1 TL Paprikapulver, ½ TL Currypulver, ¼ TL Chiliflocken, ½ TL grobes Meersalz
- 2 EL Olivenöl
Hackfleisch
- 300 g mageres Rinderhack (bestenfalls Tatar mit 3% Fett)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Extra
- 250 g körniger Frischkäse
- 1 Avocado
- Avocado-Gewürz oder Sesam
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 735 kcal
- Protein: ca. 58 g
- Fett: ca. 41 g
- Kohlenhydrate: ca. 42 g
- Ballaststoffe: ca. 9 g
Zubereitung im Zauberkessel
- Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden (je kleiner, desto schneller sind sie gar).
- Mit Gewürzen und Olivenöl vermischen und 15-20 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad garen (im Ofen etwas dauert es etwas länger).
- Hackfleisch mit Gewürzen scharf anbraten.
- Avocado klein schneiden.
- Gegarte Süßkartoffel zusammen mit der kleingeschnittenen Avocado, Hackfleisch und dem körnigen Frischkäse servieren.
- Gerne noch mit etwas Avocado-Topping bestreuen (oder Sesam).
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