Fluffige Karottenbrötchen, Bärlauch-Dip und Paprika-Tomaten Aufstrich

Der Beitrag „Karottenbrötchen mit Dips“ entstand in Kooperation mit vomFass enthält Werbung

Bald ist schon wieder Ostern…und da wird so richtig schön geschlemmt am Vormittag.

Was darf nicht fehlen? Definitiv selbstgemachte Karottenbrötchen, köstliche Dips (u.a. mit Bärlauch) und ein paar leckere Produkte von vomFass.

Nachdem ich Euch gestern die Fotos der leckeren Brötchen in den Instagram-Stories gezeigt habe, habt Ihr gleich mal mein Postfach gesprengt.

Ein gutes Zeichen, dass auch Ihr wahnsinnige Lust auf diese Brötchen habt. Dazu gibt´s sogar noch zwei knallermäßige Dips, welche bei einem gemütlichen Brunch natürlich nicht fehlen dürfen.

vomFass – Sehen, genießen, probieren

Die Erfolgsgeschichte von vomFass dauert jetzt in der Tat schon über 25 Jahre an. Alles begann mit der Idee kleinere Mengen verschiedenster Produkte in höherer Qualität für Single-Haushalte abzufüllen. Beispielsweise wurde Sherry in Fässer umgefüllt und nach Bedarf des Kunden „abgezapft“.

Sehen, genießen und probieren ist Devise, welche nicht nur einfach so geschrieben steht. In den Geschäften vor Ort, welche es bereits in 33 Ländern gibt, kann der Kunde probieren und genießen und sich ganz nachhaltig die feinen Essige, Öl, Weine, Liköre oder Spirituosen nach individueller Menge abfüllen lassen.

Onlineshopping ist natürlich auch möglich

Wer keinen direkten Shop in der Nähe hat (im Storelocator kann man auf der Suche nach der nächsten Filiale gehen), der stöbert einfach mal genüsslich durch den Onlineshop von vomFass.

Das Sortiment ist wirklich enorm und so vielfältig. Weine, Spirituosen, feinste Öle und Essige und viele Feinkost-Artikel sind im Shop zu finden. Mich haben besonders die ausgefallen Essige und Öle begeistert. Mit dem Bärlauchöl habe ich den Bärlauch-Dip noch etwas verfeinert und das Limonenöl hat dem mediterranen Paprika-Tomaten-Aufstrich noch eine fruchtige Note verpasst.

Das Karottenbrötchen habe ich mit dem Bärlauch-Dip bestrichen, dazu feinster geräucherter Lachs der vom fruchtig-scharfen Mango-Chili-Senf getoppt wurde. Das war in der Tat eine wahre Geschmacksexplosion. Der Senf wird sich definitiv in meine all-time favorites einreihen.

Eine besonders leckere Geschmacksnote hatte definitiv auch der Blütenhonig mit Maracuja – ich bin ja so ein Fan der Südfrüchte.

Wer spontan noch auf der Suche nach „köstlichen Geschenken“ für Ostern oder den nächsten Geburtstag ist, der sollte unbedingt im Onlineshop vorbeischauen. Dort gibt es beispielsweise auch tolle Geschenk-Sets zu kaufen.

Fluffige Karottenbrötchen

Diese leckeren Karottenbrötchen mit Vollkornanteil passen natürlich das ganze Jahr – aber im Frühling und zu Ostern besonders gut.

Man kann diese wie immer mit kürzerer Gehzeit (und mehr Hefe) oder mit Übernachtgare (weniger Hefe) ansetzten. Ich bevorzuge meist die Übernachtgare, denn dann fällt in der Früh die Gehzeit weg.

Auf dem Bild rechts könnt Ihr sehen, dass die Brötchen trotz Vollkornanteil und saftigen Karotten innen richtig schön weich geworden sind.

Bärlauch-Dip und Paprika-Tomaten Aufstrich

Zusammen mit den sensationellen Karottenbrötchen gibt es auch noch zwei richtig leckere Aufstriche. Für mich die ideale Kombi: Ein frisches Brötchen und köstliche Dips. Ich kann dann ehrlicherweise gar nicht mehr aufhören zu naschen.

Der Frühling ist natürlich ganz klar die Zeit des Bärlauchs. Die Zeitspanne, in der es diesen gibt, ist viel zu kurz. Daher muss man das mit ganz vielen Bärlauchrezepten auskosten. Am Wochenende bin ich extra in den Wald gegangen und habe ganz jungen, aromatischen Bärlauch gepflückt. Es roch so gut im Wald – Bärlauch ist einfach sensationell.

Wenn die Bärlauchzeit vorbei ist, dann würzt Euren Dip doch einfach mit dem Bärlauchöl von vomFass. So bleibt der Geschmack erhalten und man kann das ganze Jahr den Bärlauch-Dip genießen.

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So meine Lieben…ich wünsche Euch ein gemütliches Osterfest, viel Sonne und freue mich, wenn Ihr eines der Rezepte ganz bald nachmacht.

Wenn Ihr diese köstlichen Karottenbrötchen ausprobiert, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.