Heute morgen hab ich mich mal an einer neuen Version von schnellen Frühstücksbrötchen versucht. Zurzeit steht bei mir Weizen 1050 ganz hoch im Kurs. Warum dann die zwei Weizenmehle 550 und 1050 nicht mal mischen. Und dies war eine ganz hervorragende Idee. Der Teig löst sich gut aus dem Mixtopf. Er ist kompakt, aber nicht fest….
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Saftiges Karotten-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Ein gesundes Frühstück ist mir ziemlich wichtig. Besonders das Brot für das Schulvesper der Kids besteht bei mir meist aus ausgewogenem Vollkornbrot, welches auch richtig sättigt. Denn leider sind meine Kinder nicht die großen Frühstücker morgens um kurz vor 7.
Vollkorn-Walnussbrot-Sandwich mit Tomaten-Chili-Hummus, Mozzarella & Avocado-Tomaten-Salsa
Ich bin ja ein gaaanz großer Sandwich-Fan. Aber bei Sandwich meine ich jetzt nicht labbrigen, weichen Toast. Nein, bei mir geht das immer nur mit superleckeren Kasten-Vollkornbroten. Diese Brote sind ja bei Euch immer besonders beliebt…also wie wäre es heute mal mit einem Vollkorn-Walnussbrot? Daraus habe ich für Euch ein Sandwich mit Tomaten-Chili-Hummus, Mozzarella und…
Zwiebelbrot für eine herzhafte Brotzeit
Ich gebe es zu – ich hab ein großes Faible für Zwiebeln. Daher ist dieses aromatische Zwiebelbrot aus Dinkel, Roggenvollkornmehl und Weizen 1050 auch einer meiner Lieblinge.
Homemade Dinkel-Toastbrot & kreative Ideen für die Brotdose
Der Beitrag „Dinkel-Toastbrot“ enthält Werbung (Affiliate-Links) Nehmt Ihr Euch auch manchmal etwas Zeit um liebevoll das Vesper Eurer Kinder zuzubereiten? Egal ob für den Frühstückstisch oder die Brotdose. Immer habe ich natürlich auch nicht die Zeit so schöne Brotdosen anzurichten, aber öfter haben meine Kids schon das eine oder anderen Schmankerl in ihrer Box. Wie…
Herziger Dinkellaib – eines unserer Lieblingsbrote
Es wird mal Zeit ein Brotrezept zu veröffentlichen. Und da gibt´s gleich eines unserer absoluten Lieblingsbrote: herziger Dinkellaib. Das Brot besteht nur aus wenigen Zutaten ohne viel ChiChi, schmeckt einfach fantastisch und hält auch länger als einen Tag frisch. Besonders eignet es sich z.B. auch als Brot für ein Richtfest. Statt dem Herz einfach eine…
Panzanella: Toskanischer Brotsalat mit Kräuterdressing
Freuen wir uns nicht alle über die derzeitig sommerlichen Temperaturen? Ich auf jeden Fall. Und bei großer Wärme stehe ich ja ganz und gar nicht gerne am Herd. Nein, da sitze ich lieber am Abend gechillt in der lauen Abendsonne auf der Terrasse und zum Essen gibt es leckere Salate. Ganz oben auf der Hitliste…
Fußballbrot und verschiedene leckere Aufstriche
Nicht mehr lange und schon steht die Fußball-Weltmeisterschaft vor der Türe. Und selbst die größten Fußballmuffel werden Spaß am Feiern und Fußball schauen haben. Und was darf natürlich nicht fehlen an einem netten Fußball-Partyabend? Ganz klar: Essen & Trinken. Denn Fußball schauen, feiern und quatschen macht HUNGRIG!!