Ich war ja schon wieder fleißig Bärlauch sammeln. Ich liebe es am frühen Morgen raus in die Natur zu gehen und mir meine Kräuter ganz frisch zu pflücken. Besonders der Bärlauch wächst ja auch gerne in der Nähe von Gewässern und ich könnte stundenlang an meiner Lieblingsstelle neben einem plätschernden Bach sitzen, den Vögeln lauschen…
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Brotzeit: Selbstgemachter Frischkäse & Laugen-Hörnchen
Wir sind ja die absoluten Outdoor-Fans. Sobald es draußen einigermaßen schön ist (oder oft auch bei nicht so schönem Wetter) sind wir an der frischen Luft. Ich spaziere mit den Kids, mache Sport oder am Wochenende gibt´s oft lange Wandertouren durch Wälder, Wiesen und die Berge. Hier auf der schwäbischen Alb sitze ich ja gewissermaßen…
Süßer XXL Hefe-Osterhase für die Ostertafel
War nicht gerade erst Weihnachten? Also Ostern trifft mich ja jedes Jahr irgendwie unverhofft! Weihnachten ist nun einmal immer am gleichen Tag, aber Ostern hüpft ja wohin es will und wenn ich dann beim Einkaufen wieder Osterhasen & Co. im Laden sehe, dann weiß ich, dass das nächste Fest ansteht. Dieses Jahr ging´s ja mal…
Mini-Osterkränze mit Hagelzucker
Ach, bald ist schon wieder Ostern – ging mal wieder richtig schnell. Mir scheint´s als wäre Weihnachten erst gestern gewesen. Naja, macht nix, denn jetzt gibt’s endlich wieder leckeres Hefegebäck. Meine Familie ist ja ganz wild auf Hefezopf & Co. Ganz schnell gehen ja diese süßen Mini-Osterkränze. Fluffig, weicher Hefeteig trifft auf leckeren Hagelzucker und…
Mediterrane Brötchensonne mit 3 verschiedenen Brötchen
Es gibt mal wieder eine leckere Brotvariation, die rein optisch schon der Renner auf jeden Buffet oder Frühstückstisch ist. Ich liebe ja diese kleinen, fluffigen Mini-Brötchen, welche man Reih an Glied aneinanderlegt und am Ende so was Schönes (das Auge isst ja schließlich mit) aus dem Backofen kommt. Diesmal habe ich Brötchen mit mediterranem Touch…
Frisch & Fruchtig: Kichererbsen-Salat mit Orangendressing
Ich habe ja ein ganz großes Faible für Kichererbsen (by the way: ich liebe Hummus und Falafel). Hier in Deutschland verwendet man diese ja viel zu selten. In der spanischen Küche werden Kichererbsen wesentlich öfter verwendet (vor allem im Eintopf und in der Suppe – aber auch im Salat). Daher ist der Kichererbsen-Salat das perfekte Abendessen….
Presse
Rezepte mit Herz 1/2020 – Rezeptstrecke „Feelgood-Küche“ Rezepte mit Herz 5/2019 – Ingwer-Shot EDEKA Kinderkochbuch Marmelade zum Selbermachen – www.haz.de Edeka Südwest 5/2019 – Weltoffene Heimatküche Sommer 2019: Aufstrich-Kreationen für Rotkäppchen (Rezeptkarten für Supermärkte, ca. 50.000 Stück) 11/2018: Rezeptkarte für Bayernland.de / Mozzarella Wraps Otto.at 9/2018: FINGERFOOD: 5 KREATIVE…
Glücksbringer für Silvester: Mini-Glücksschweine & Jahreszahl
Mensch, die Zeit rennt wieder. Weihnachten ist gerade vorbei, da müssen wir uns schon wieder Gedanken um Silvester machen. Und da Ihr doch alle auch immer wieder nach schönen Ideen für die Deko seid, hab ich heute was ganz Tolles für Euch, denn Glücksbringer für Silvester braucht eigentlich Jeder. Denn diese niedlichen Mini-Glücksschweine und die…