Pizzabrötchen / Kürzlich hatte ich einige alte Brötchen rumliegen, die ich normalerweise einfriere und dann zum Einweichen (z.B. für Fleischbällchen o.ä.) benutze.
Aber meine Kids hatten Mittags mal wieder so großen Hunger, dass an´s kochen gar nicht zu denken war. Somit habe ich aus einigen Zutaten einen leckeren Belag für Pizzabrötchen gezaubert, diese kurz in den Airfryer gehauen und nach nicht mal 10 Minuten konnten die Kids Ihren Hunger stillen.
Die Brötchen schmecken übrigens auch kalt noch ziemlich gut .
Pizzabrötchen – Herzhafter & schneller Mittagssnack
Ich habe für die Pizzabrötchen einfache normale Baguettebrötchen genommen. Aber natürlich kannst Du auch gekaufte Brötchen oder Aufbackbrötchen nehmen. Wenn meine selbstgemachten Brötchen nicht ganz aufgefuttert werden, friere ich diese sofort ein und nach dem Auftauen und einem kurzen Auftoasten sind diese wieder wie frisch.
Auch kann man diese Pizzabrötchen ganz fantastisch vorbereiten. Sie eigenen sich super für Partys, denn man kann die Pizzabrötchen komplett vorbereiten und muss diese dann nur noch in den Backofen / Airfryer schieben und knusprig backen.
Den Belag kann man variieren. Statt Schinken kann man auch eine vegetarische Alternative ganz ohne Schinken machen machen oder man nutzt Salami / Hähnchenbrust. Das kann man so machen wie man möchte.
5 Gründe, warum Pizzabrötchen aus dem Airfryer so toll sind
- Schnell & einfach – Wenige Zutaten, kaum Aufwand und in Minuten fertig! Perfekt für spontane Snacks.
- Knusprig & lecker – Der Airfryer sorgt für eine goldbraune Kruste und saftigen Belag – tausendmal besser als die gekauften Produkte.
- Vielseitig – Ob mit Schinken, Käse oder vegetarisch – du kannst sie nach Lust und Laune variieren.
- Perfekt für Gäste – Ideal als Snack für Partys, gemütliche Abende oder als schnelles Fingerfood. Kann man super vorbereiten und wenn die Gäste da sind einfach in den Backofen oder die Heißluftfritteuse packen.
- Weniger Fett – Durch den Airfryer werden die Brötchen knusprig, ohne viel Öl zu brauchen.
Pizzabrötchen
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Zutaten
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Reicht für ca. 6 Brötchenhälften
- 175 g Käse (ich hatte Emmentaler am Stück) oder bereits geriebenen Käse
- 175 g Kochschinken / Prosciutto, in kleine Stücke geschnitten
- 200 g Tomatensoße (ich nehme immer Tomate frito KLICK Rezepte)
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 2–3 TL frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Thymian), gerne auch TK
- Salz und Pfeffer
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Käse in groben Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern (je nach Größenwunsch) – umfüllen. Natürlich kannst Du auch bereits geriebenen Käse nehmen.
- 60 g vom Käse entnehmen.
- Alle Zutaten von Kochschinken bis Gewürze hinzugeben und 5 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen.
- Backofen auf 170 Grad O/U-Hitze vorheizen. Alternativ den Airfryer vorheizen.
- Die Masse auf den Brötchenhälften verteilen und noch etwas Käse darüber geben.
- Ungefähr 10-12 Minuten im Backofen backen (im Airfryer sind es eher 7-8 Minuten).
Herkömmliche Zubereitung
- Käse reiben oder geriebenen Käse nehmen. 60 g vom geriebenen Käse beiseite Stellen.
- Restkäse in eine Schüssel geben und Zutaten von Kochschinken bis Gewürze hinzugeben und gut vermischen.
- Backofen auf 170 Grad O/U-Hitze vorheizen. Alternativ den Airfryer vorheizen.
- Die Masse auf den Brötchenhälften verteilen und noch etwas Käse darüber geben.
- Ungefähr 10-12 Minuten im Backofen backen (im Airfryer sind es eher 7-8 Minuten).
Wenn´s mal schnell gehen muss oder Brötchen übrig sind, dann passen solche Pizzabrötchen super.
Wenn Ihr diese Pizzabrötchen nachmacht, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.