Karotten-Wraps / Ich hab wieder ein sensationelles Rezept für Euch, von dem ich so richtig begeistert bin. Proteinreich, sättigend und kohlehydratarm: Proteinreiche Karotten-Wraps mit Hüttenkäse & Rucola (low-carb).
Gefüllt nach Wunsch – bei mir mit Hüttenkäse, Rucola und wenn Ihr möchtet Hähnchen oder Putenbrust.
Proteinreiche Karotten-Wraps mit Hüttenkäse, Rucola & Hähnchen (low-carb)
Suchst du nach einer kohlenhydratarmen Alternative zu herkömmlichen Wraps? Dann sind diese Karotten-Wraps genau das Richtige für dich! Diese gesunden Wraps ohne Mehl sind nicht nur lecker, sondern auch super einfach selbst zu machen. Perfekt für eine proteinreiche Ernährung oder auch, wenn Du dich Low-Carb ernährst – und natürlich zum Abnehmen!!
Diese Low-Carb Wraps ohne Mehl bestehen aus einem Teig auf Karottenbasis (gemischt mit Ei und Käse), der sich wunderbar als Alternative zu herkömmlichen Weizenwraps eignet.
Du suchst noch weitere Karotten-Rezepte (KLICK), dann schau unbedingt mal auf meinem Blog vorbei.
Die Füllung macht die Karotten-Wraps gleich noch proteinreicher
Das Beste an Wraps: Sie sind schnell gemacht und lassen sich ganz nach Geschmack belegen. In Kombination mit Hüttenkäse, frischem Rucola und Hähnchenbrust oder Hähnchenaufschnitt entsteht ein köstlicher Wrap, der reich an Eiweiß ist und dennoch leicht bleibt.
Durch die natürliche Süße der Karotten erhalten die Wraps eine besonders angenehme Note, die sich ideal mit herzhaften Zutaten kombinieren lässt. Wer es gern würzig mag, kann zusätzlich mit Kräutern, Chili oder Knoblauch experimentieren.
Diese gesunden Wraps sind eine tolle Wahl für alle, die bewusst genießen und dabei auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Sie passen perfekt in eine Fitness-Ernährung und bieten sich als High-Protein Snack nach dem Training an. Für alle Thermomix-Fans ist das Rezept besonders praktisch, denn darin lassen sich Karotten-Wraps im Handumdrehen mixen.
Wer gesund abnehmen oder einfach mehr Gemüse in den Alltag integrieren möchte, findet in diesen Low-Carb Wraps eine willkommene Abwechslung. Auch als Meal-Prep-Option sind sie unschlagbar – vorbereitet und gefüllt lassen sich die Karotten-Wraps bequem mitnehmen.
Warum du diese leckeren low-carb Karotten-Wraps essen solltest:
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Gesunde Low-Carb-Alternative: Karotten-Wraps sind die perfekte Alternative zu herkömmlichen Wraps aus Weizenmehl. Sie enthalten deutlich weniger Kohlenhydrate.
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Reich an Eiweiß und Nährstoffen: Durch die Kombination aus Karotten, Hüttenkäse und Mozzarella liefern diese Wraps wertvolle Proteine, die lange satt machen und den Muskelaufbau unterstützen – perfekt für eine fitnessorientierte Ernährung.
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Einfach und schnell zuzubereiten: Ob im Mixer, von Hand oder mit dem Thermomix (TM31, TM5, TM6) – Karotten-Wraps sind kinderleicht herzustellen. Mit wenigen Zutaten hast du im Handumdrehen eine gesunde Basis für deine Wrap-Kreationen.
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Vielseitig und individuell belegbar: Diese Möhren-Wraps sind unglaublich wandelbar. Du kannst sie herzhaft mit Rucola, Hüttenkäse und Lachs belegen oder mit Avocado und Hähnchenbrust für eine Extraportion Protein kombinieren.
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Ideal für Meal Prep und unterwegs: Karotten-Wraps sind nicht nur frisch ein Genuss, sondern auch perfekt zum Mitnehmen. Sie lassen sich problemlos vorbereiten und sind der ideale gesunde Snack für´s Büro, die Uni oder unterwegs.
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Unterstützt beim Abnehmen: Durch den hohen Proteingehalt und die geringe Menge an Kohlenhydraten helfen diese Wraps, Heißhungerattacken zu vermeiden und fördern eine langfristige Sättigung – perfekt für alle, die gesund abnehmen möchten.
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Glutenfrei und gut verträglich: Da diese Low-Carb Wraps ohne Mehl auskommen, sind sie eine tolle Option für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder diejenigen, die Weizen reduzieren wollen.
Proteinreiche Karotten-Wraps
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Zutaten
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Die genaue Zubereitung kannst Du Dir im Video über dem Rezept hier anschauen.
Für 8 Wraps (ca. 10 cm Durchmesser)
Wraps
- 425 g Karotten (geschält gewogen)
- 2 Eier, Gr. L
- 125 g geriebenen Mozzarella
- Gewürze: Salz, Italienische Kräuter und Chili
Belag (als Beispiel)
- 100 g Rucola
- 1 rote Zwiebel
- 350 g körniger Frischekäse
- 8 Scheiben Hähnchenbrust
Nährwerte pro Wrap inkl. Belag
- Kalorien: ca. 195 kcal
- Protein: ca. 19 g
- Fett: ca. 9 g
- Kohlenhydrate: ca. 7.5 g
Zubereitung im Zauberkessel
(Zubereitung auf „herkömmlichem Weg“ findest Du weiter unten)
- Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. 3 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.
- Nach unten schieben und die restlichen Zutaten hinzugeben und 4 Sekunden / Linkslauf / Stufe 4 vermischen.
- Aus der Masse insgesamt 8 Wraps auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech formen (ca. 2 EL Masse / Wrap). Dieser sollte wirklich gut plattgedrückt werden (siehe Video bzw. Fotos weiter oben) und eine runde Wrapform haben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad O/U-Hitze ca. 22-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Nach Lust und Laune füllen. Ich hatte obige Zutaten, aber Du kannst neben dem körnigen Frischekäse auch andere Zutaten für die Füllung nehmen (z.B. Thunfisch, Tofu etc.)
Herkömmliche Zubereitung
- Karotten schälen und klein raspeln.
- Karotten mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Weiter im Rezept oben folgen
Wenn du Lust auf eine kreative Abwechslung zu herkömmlichen Wraps hast, sind diese Karotten-Wraps genau das Richtige für dich. Sie überzeugen nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern sind auch ein echtes Plus für eine bewusste Ernährung.
Noch ein Tipp: Bereite direkt eine größere Menge zu, denn die Wraps können 3-4 Tage im Kühlschrank verbleiben. So hast du jederzeit eine gesunde Grundlage parat und sparst dir im stressigen Alltag wertvolle Zeit.
Wenn du diese leckeren Wraps nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.