Kann irgendjemand überhaupt bei leckeren Schoko-Cookies widerstehen? Ich auf jeden Fall nicht, naja eigentlich keiner in der Familie. Ergo sind die Kekse eigentlich viel zu schnell weg gefuttert….man kann dann nur noch den Krümeln folgen ;-).
Schoko-Cookies – Widerstand zwecklos…sie sind einfach zu lecker!!
Zutaten für ca. 18-20 Cookies
- Vorbereitungszeit: 5 mins
- Kochzeit: 10 mins
- Gesamtzeit: 15 mins
Zutaten
- • 110 Gramm Butter
- • 100 Gramm Rohrohrzucker
- • 1/2 TL Vanilleessenz
- • 2 Eier
- • 1 Prise Salz
- • 3 TL Weinsteinbackpulver
- • 230 Gramm Mehl
- • 50 Gramm Schokotropfen oder zerhackte Schokolade.
Zubereitung im Zauberkessel
- Butter, Zucker, Vanilleessenz und 2 Eier 20 Sekunden / Stufe 5 schaumig rühren.
- Mehl, Salz und Backpulver hinzugeben und 20 Sekunden / Knetstufe.
- Schokotropfen oder zerhackte Schokolade hinzugeben und 30 Sekunden / Knetstufe.
- Ich habe mit einem kleinen Eisportionierer den Teig portionsweise auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Backblech gegeben.
- Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen und ca. 12 Minuten backen. Wenn die Ränder anfangen braun zu werden, sind die Cookies perfekt.
