asiatisch

Bami Goreng - Chinesische Nudeln mit Garnelen, Rindfleisch und Hühnchen

Bami Goreng – Gebratene Nudeln mit Garnelen & Fleisch

Jeder kennt wahrscheinlich Bami-Goreng vom Chinesen: gebratene Nudeln mit Garnelen & Fleisch.  Ich mache das am liebsten selber, ganz ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. Die Menge der Zutaten ist für ungefähr 6 Personen (2 x anbraten). Wir machen immer eine Runde für die Kinder und für uns dann richtig scharf mit roter Curry-Paste. Ich bin  gerade im Asia-Fieber […]

Bami Goreng – Gebratene Nudeln mit Garnelen & Fleisch Read More »

Glasnudelsalat mit Hackfleisch – warm und kalt ein Genuß

Schon mal was von einem Glasnudelsalat gehört? Nein, dann hier ein super leckeres Rezept, was übrigens warm oder kalt wunderbar schmeckt. Zutaten: 500 Gramm Rinderhackfleisch Kokosöl 1 Stange Lauch 1 Paprika 1 Zucchini 2-3 Karotten 200 Gramm Glasnudeln 1 TL  Knoblauchpaste 1,5 TL Gemüsepaste 1/2 EL Curry 1/2 EL Garam Masala frisch geriebener Ingwer und Kurkuma Sojasoße

Glasnudelsalat mit Hackfleisch – warm und kalt ein Genuß Read More »